令和7年9月29日（月）の給食

【献立】牛乳　麦ご飯　ししゃもの磯部揚げ　千草おひたし　キムチのみそ汁

　千草おひたしは、甘辛く煮た油揚げとにんじんに、ゆでた小松菜を合わせて作ります。朝一番で煮て、冷風機に当てて冷やしたので、しっかり温度が下がり、冷たい状態で提供できました

　ししゃもの磯部揚げは、大量調理の場合、衣付けし、揚げ油に投入するのが大変です。今日は、調理員さん2人がかりで、1匹1匹、衣をしっかり付け、魚同士がくっつかないように油に投入していました。

　1年生教室では、「ししゃも食べたことない」「この粒々は何？（卵です）」など、ししゃもを食べ慣れない子が見られました。一方、高学年ではほとんど残らないので、成長と共に慣れていく傾向にはあります。ししゃもは、カルシウムたっぷりで成長期におすすめの食品です。ぜひご家庭でも食べてほしいと思います