令和７年２月２６日（水）の給食

【献立】牛乳　ココア揚げパン　切り干し大根とツナのサラダ　レンズ豆のスープ

　ココア揚げパンは、給食室でコッペパンを揚げ、ココア、スキムミルク、砂糖を混ぜた粉をまぶして仕上げます。

　サラダの切り干し大根は、カルシウム、食物繊維が豊富でおすすめの食材です。スープに入れたレンズ豆も、タンパク質、鉄分、食物繊維が豊富です。オレンジ色をした皮むきレンズ豆は給食の定番食品。さっと水洗いしてから煮ると、15分程度で軟らかくなるので、乾物の豆の中でも調理しやすいです

　ブロッコリーは、茎も皮の部分を落として、無駄なく使用しました。

　ココア揚げパンはどのクラスでも大人気でした数個余ったものを、担任の先生にちぎってもらっておかわりしている光景が見られました。本日はPTA役員給食試食会だったのですが、揚げパンが大変喜ばれました