令和６年１２月３日（火）の給食

【献立】牛乳　梅ちりめんチャーハン　肉団子の甘酢あん　かぶの中華スープ

【menu】milk, plum and small fish fried rice, sweet and sour sauce meat ball, chinese turnip soup

　肉団子は、豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、でん粉などをこねて、生地から手作りしました。肉団子はオーブンシートにのせたまま、揚げ油に入れて揚げます。こうすると、手早く油に落とすことが出来ます。1人2個×1170人分で約2340個、調理員さん５～６人で給食時間ぎりぎりまでかけて、仕上げて下さいました調理員さん、早朝からお疲れ様でした。

　出来た肉団子は、ケチャップソースで和えました。表面がカリッとした肉団子に、甘酸っぱいソースがからみ、美味しくできました