令和６年１１月２２日（金）の給食

【献立】牛乳　麦ご飯　さばのにらソース　五目きんぴら　白菜とベーコンのみそ汁

　今日のみそ汁は、昆布でだしを取りました。今月は「だし」について考えて欲しいと考え、みそ汁の日には何でだしを取ったのかをお知らせしています昆布だしにベーコンを加えることで、「うまみの相乗効果」が生まれ、美味しさが倍増します。

　五目きんぴらは、学校給食定番の一品。じゃがいもは細く切り、油で揚げます。その他の具材をいため調味したところに、揚げたじゃがいもを加え、和えて出来上がりです。フライドポテトが入ることで、きんぴらが子ども達にもなじみやすい味になります

　今日は、さばのにらソースの味付けが好評でした。ご飯と一緒によく食べられていました。