令和６年１２月１２日（木）の給食

【献立】牛乳　麦ご飯　いわしの南蛮漬け　梅キャベツ　冬野菜と豚肉のいため煮

　冬野菜と豚肉のいため煮には、豚ひき肉、昆布、大根、白菜などが入っています。昆布だしで煮た冬野菜が柔らかく、うまみが染みて美味しく仕上がりました

　いわしは片栗粉を付けたものを油で揚げました。揚げ油は一斗缶２缶を使い、魚は一度に60切れ投入します。魚同士がくっつかないように、調理員さんは網でゆらしたり、トングではがしたりしながら揚げていました。

　1年生教室では、「揚げた魚が好き」と言う子がいる一方で、南蛮の味つけや野菜が苦手な子も見られました野菜が多めの献立で残菜の心配もありましたが、全体ではご飯と共によく食べられていました