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2022年度 給食の献立紹介

11月25日(金)の給食

『牛乳 チャンポンうどん 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め ポンデドーナツ』です。

 

 

 今日の主食は、アツアツの「チャンポンうどん」!チャンポンは、長崎県の郷土料理です。チャンポンの由来はいくつかありますが、1899年、中華料理店『四海樓』の店主・陳平順氏が、中国人留学生のために「安くて栄養があるものを食べさせよう」と、鍋に野菜や肉の切れ端、中華めんを入れ、濃いめのスープで煮こんだ、ボリュームたっぷりの料理を作ったことが始まりという説があります。

 給食では、豚肉やイカ、なると、かまぼこ、しいたけ、白菜等、11種類の食材を使い、鶏や豚のうま味たっぷりの「パイタンスープ」で味付けしました。濃厚でコクがあり、大変おいしいチャンポンうどんです。野菜もたっぷり、栄養バツグンですので、よく噛んで、もりもり食べましょう。