今日の給食
今日の給食!12月6日(水)
牛乳 豚肉と小松菜の混ぜごはん 五目厚焼き卵 豆乳みそ汁 みかん
混ぜごはんには、シャキシャキとした食感を残して炒めた小松菜をたっぷりと混ぜ込みました。豚ひき肉とごま油の風味でうま味もアップ!
豆乳は、入れてから強く沸騰させてしまうとモロモロのダマができてしまうので、火加減を調整しすることで、滑らかな舌触りになるように仕上げています。
今日の給食!12月5日(火)
牛乳 ごはん 揚げ魚の野菜あんかけ 春雨サラダ 水餃子スープ
今日の魚は、冬に旬を迎えるタラです。淡白な白身の魚なので、かけるのは少し濃い目に味をつけた千切り野菜たっぷりの中華あんです。
スープに入れた水餃子は皮がモチモチで、食べ応えも十分です。
マーボー豆腐です!春雨サラダは、ツルツルした春雨とサラダの甘味がとてもあってとても美味しかったです!スープ餃子はスープの甘味とツルツルした餃子との相性がとても美味しかったです!揚げ魚の浅いあんかけは、揚げた魚がパリパリしていてとてもご飯とマッチしていて美味しかったです! |
今日の給食!12月4日(月)
牛乳 スパイシータコス丼 ツナサラダ 白菜とベーコンのスープ
タコス丼は、ごはんにピリ辛トマト味のタコスミートをのせ、さらにサクサクに揚げたワンタンの皮をのせていただきます。揚げワンタンは味だけでなく食感も楽しく、「お菓子みたい!」という声も聞こえてきました。
ツナサラダは、ドレッシングにレモン汁を加えて、いつもとは少しちがったさわやかな風味にしています。
イシオカです!今日のメニューはスパイシータコス丼、ツナサラダ、はくさいとベーコンのスープです。ひよこ豆がいっぱい入っていたので、栄養がたっぷりでしかも見た目がかわいくなっています!ツナサラダとスープも今日は彩りがよく、ヘルシーでスタミナも付く献立です! |
今日の給食!12月1日(金)
牛乳 わかめじゃこごはん 揚げ鶏とじゃがいもの煮物 かきたま汁
煮物は、鶏肉は片栗粉をつけて唐揚げに、じゃがいもは素揚げにして、しょうゆと砂糖で味つけしたところに合わせました。揚げ物パワーでうまみがアップします。
かきたま汁は、卵を細く細く入れてふわふわに。すまし汁の出汁には、かつお節と昆布の混合出汁をとっています。
ワカメジャコご飯は、あまじょっぱくおいしかったです。かきたま汁は、あったかくておいしかったです。 |
今日の給食!11月30日(木)
牛乳 ごはん さばの薬味ソースかけ 白菜の白みりん即席漬け じゃがいもとわかめのみそ汁
今日は、11(いい)と30(み・りん)で、「本みりんの日」です。
煮切ってアルコールを飛ばしたみりんを使った即席漬けは、砂糖とはちがった甘味とお酢の酸味で野菜をさっぱりと食べられる味つけです。冬に旬を迎える白菜は甘く、塩昆布でうま味もプラスしています。
ズッキーニの悪魔です!白菜の白みりん即席漬けは甘くておいしかったです。サバの薬味ソースかけは甘みの後に辛さが効いておいしかったです。 |