今日の給食

牛乳　スパイシータコス丼　ツナサラダ　白菜とベーコンのスープ

タコス丼は、ごはんにピリ辛トマト味のタコスミートをのせ、さらにサクサクに揚げたワンタンの皮をのせていただきます。揚げワンタンは味だけでなく食感も楽しく、「お菓子みたい！」という声も聞こえてきました。

ツナサラダは、ドレッシングにレモン汁を加えて、いつもとは少しちがったさわやかな風味にしています。

牛乳　ごはん　揚げ魚の野菜あんかけ　春雨サラダ　水餃子スープ

今日の魚は、冬に旬を迎えるタラです。淡白な白身の魚なので、かけるのは少し濃い目に味をつけた千切り野菜たっぷりの中華あんです。

スープに入れた水餃子は皮がモチモチで、食べ応えも十分です。

牛乳　豚肉と小松菜の混ぜごはん　五目厚焼き卵　豆乳みそ汁　みかん

混ぜごはんには、シャキシャキとした食感を残して炒めた小松菜をたっぷりと混ぜ込みました。豚ひき肉とごま油の風味でうま味もアップ！

豆乳は、入れてから強く沸騰させてしまうとモロモロのダマができてしまうので、火加減を調整しすることで、滑らかな舌触りになるように仕上げています。

牛乳　しょうゆラーメン　厚揚げの中華煮　フルーツ白玉

給食のラーメンは、栄養バランスが整うように、野菜たっぷりのスープです。麺が伸びてしまわないように、麺とスープは別々の食缶に入れて教室に届けます。各クラスの給食当番さんは上手に配膳できたでしょうか？

牛乳　ごはん　さばの香味みそだれかけ　のり和え　いももち汁

今日のお魚は、冬に美味しい「さば」です。脂ののったさばと甘めのこってりみそだれの相性はばっちりです。

いももち汁には、北海道の郷土料理のいももちが、小さめのサイズになって入っています。子どもたちはもちもちとした食感が好きなようです。ほかにも、根菜類を中心に様々な野菜が入っていて、肌寒い時期にぴったりな料理です。