今日の給食

牛乳　ポークカレーライス　ごまドレサラダ　ヨーグルト

みんな大好きカレーライスの日！ 豚肉はしっかりと大きさのある角切り肉を入れているので、食べ応えもばっちりです。合わせるサラダは、カレーの風味に負けないよう、ねりごまとすりごまを加えて濃厚な味つけにしています。

牛乳　ココア揚げパン　ツナポテト　麦のリゾットスープ

今日の揚げパンは、ココア味。１年生にとっては初めての揚げパンでしたが、上手に食べることができたでしょうか。揚げパンは、パンが重なってしまうと油が染み出てべしゃっとしてしまうので、食缶に立てて並べていきます。ツナポテトは、ツナ・玉ねぎ・コーンを炒めた具材に、別に蒸したじゃがいもを加えて仕上げることで、ホクホクだけど型崩れが少なくなるように仕上げています。

【こどもの日献立】

牛乳　じゃこちらし寿司　ほっけの一夜干し　若竹汁　こいのぼりゼリー

５月５日は「こどもの日」なので、一足早いお祝いの献立にしました。お祝いのちらし寿司と縁起のよい食材のたけのこを使った若竹汁です。あっという間にぐんぐんと伸びるたけのこには、子どもたちの健やかな成長への願いが込められています。色どりの青菜は、市内農家の中山農園さんの小松菜を使っています。こいのぼりの形がかわいいゼリーは、メロン味。大きなゼリーに子どもたちからは喜びの声が上がりました。

【 八十八夜献立 】

牛乳　煮込みうどん　じゃがいものそぼろ煮　米粉の抹茶蒸しパン

５月は新茶の季節です。「茶摘み」という歌の中で「夏も近づく八十八夜」とあるように、立春から８８日目を迎えるころから茶摘みが始まります。今年の八十八夜は、本日５月１日なので、今日はお茶（抹茶）を使った献立にしました。大きなタライいっぱいに作った生地３回分で、１３００個分の蒸しパンができあがります。緑色の色味から想像されるほどの苦みはなく、甘みとふんわりと香る抹茶の風味が感じられる蒸しパンです。

牛乳　ごはん　おろしソースハンバーグ　ツナとキャベツの和え物　豚汁

ハンバーグにかけたおろしソースは、大根だけで作ると苦みや辛みを苦手とする子が多いですが、玉ねぎやりんごのすりおろしを加え、お酢や砂糖も加えて調味すると、ステーキソースのような風味のソースになります。ツナとキャベツの和え物は、春キャベツを使っているので、柔らかさと甘みの感じられるできあがりです。