2021年5月の記事一覧
5月28日の給食
・きりぼしだいこんのビビンバ
・ちゅうかコーンスープ
・オーギョーチ
今日のビビンバには、切り干し大根が入っています。大根を日の光に当てて干したものです。干すことで大根の甘みとうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。ビビンバに入れるととてもおいしく食べられるので
おすすめです♪
オーギョーチは、台湾に生息している植物の種からつくられるゼリーです。今日はレモンゼリーで、オーギョーチをイメージしました。あじわってみてください。
5月27日の給食
・グリンピースごはん
・かつおのさらさあげ
・やさいのごまあえ
・わかたけみそしる
今日は、旬の食材をたくさん使ったメニューです。グリンピースは、4月~6月に収穫されます。今日は新鮮なグリンピースを炊きたてのごはんにまぜました。あじわってみてください。
今日の魚は「かつお」です。カレー味の衣をつけて、油で揚げています。今の季節はおいしい食べ物がたくさんあり
ますね!残さず食べましょう。
5月26日の給食
・ミルキーあげパン
・アーモンドサラダ
・たまごとトマトのスープ
今日は「ミルキーあげパン」です。スキムミルクと砂糖をまぜて粉をつくっています。スキムミルクは、牛乳から脂肪分を取りのぞいた脱脂粉乳を乾燥させたものです。牛乳からできているので、骨や歯をつくる「カルシウム」がたくさん含まれています。
スープには、これからおいしい“旬”をむかえるトマトが入っています。夏はおいしい野菜がたくさんありますね♪
5月25日の給食
・ごはん
・はるさめのちゅうかいため
・とうふとわかめのスープ
・こくとうビーンズ
「はるさめ」は、ジャガイモのでんぷんから作られためんです。サラダやスープに入れて食べることが多いですが、今日は豚肉と野菜と一緒に炒めました。炒め物にもよく合うのでおすすめです。給食では、コクを出すためにオイスターソースを入れています。はるさめには、骨や歯をつくる「カルシウム」がたくさん含まれています。
5月24日の給食
・サフランライスのミートソースがけ
・はるキャベツとベーコンのスープ
・ひゅうがなつ
今日は、みじん切りにしたたくさんの野菜を、デミグラスソースやトマトケチャップで煮込み、ミートソースを作りました。パンにはさんでもおいしいですが、ごはんとも相性がよいのでおすすめです。
くだものは「ひゅうがなつ」というみかんの仲間です。気温がぐっと上がるちょうど今の時期に旬をむかえ、甘くなります。ぜひあじわって食べてみてください。