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5月28日の給食 投稿日時 : 2021/05/28 職員 カテゴリ: ・きりぼしだいこんのビビンバ ・ちゅうかコーンスープ ・オーギョーチ 今日のビビンバには、切り干し大根が入っています。大根を日の光に当てて干したものです。干すことで大根の甘みとうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。ビビンバに入れるととてもおいしく食べられるのでおすすめです♪ オーギョーチは、台湾に生息している植物の種からつくられるゼリーです。今日はレモンゼリーで、オーギョーチをイメージしました。あじわってみてください。