2021年6月の記事一覧
6月28日の給食
・パリパリタコスどん
・とうにゅうのコーンスープ
・あまなつ
「タコス」は、メキシコ料理のひとつです。肉や野菜などの具材を、とうもろこしの皮でつくった「トルティーヤ」という生地にのせて食べます。今日は、ひき肉やトマト、ピーマン、たまねぎなどを炒めて、ケチャップで味つけしました。サフランライスにのせて食べてみてください。ワンタンの皮を揚げたパリパリが、よいアクセントになりますね。
6月25日の給食
・スパゲッティペスカトーレ
・ふわふわたまごのコンソメスープ
・ブルーベリーのクレープ
6月24日の給食
・ごはん
・いかのカリンあげ
・やさいののりあえ
・とうにゅうみそしる
「カリン揚げ」は、砂糖、しょうゆ、酒で作ったタレに、油で揚げたいかをからめています。出来上がりが“かりんとう”に似ていることから「カリン揚げ」という名前がつきました。
野菜は、つぶした梅干しとおかかをまぜて味つけをしました。梅干しのすっぱさは「クエン酸」という成分です。胃腸のはたらきをよくする効果があります。さっぱりしているので、夏にぴったりですね。
6月23日の給食
・ココアあげパン
・ジャーマンポテト
・こめこのクリームスープ
今日のあげパンはココア味です。ココアパウダーとスキムミルクをまぜて、揚げたパンにつけました。スキムミルクは牛乳からつくられる粉末なので、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素がたくさん含まれています。
「ジャーマンポテト」は、ゆでたじゃがいもと、ベーコンやたまねぎなどを一緒に炒めた料理です。
6月22日の給食
・ぶたキムチどん
・スープフォー
・なつみかんのあんにんどうふ
今日は、スタミナ満点の「ぶたキムチどん」です。キムチには、乳酸菌がたくさん含まれいます。乳酸菌は腸内の環境をととのえたり、免疫力をアップさせるはたらきがあります。夏バテやかぜの予防に効果があるので、すすんで食べましょう。
杏仁豆腐には「夏みかん」が入っています。さわやかな甘みが特徴の果物です。
6月21日の給食
・チキンカレーライス
・きりぼしだいこんのサラダ
・ブルーベリーゼリー
今日は、鶏肉がたっぷり入った「チキンカレー」です。カレーの本場・インドでよく使われている「チャツネ」を入れました。チャツネは、野菜や果物などをよく煮てからつぶし、ペーストにしたものです。いろいろな野菜や果物のうまみがプラスされるので、カレーがぐっとおいしくなります。
サラダには切り干し大根が入っているので、栄養たっぷりです。
6月18日の給食
・テーブルロール
・てづくりりんごジャム
・ソーセージ
・スタンポット
・ミートボールのトマトスープ
今日は、6年生の「オランダ教室」に合わせたオランダメニューです。流山市は、東京オリンピック・パラリンピックにおけるオランダの「ホストタウン」に登録されました。約135年ほど前にオランダ人技師によって運河が開通されたことから、オランダと歴史的なつながりがあります。今日はオランダ料理をあじわってみてください♪
6月17日の給食
・にくみそやきそば
・ごもくスープ
・バナナのスティックケーキ
今日は、にんにくとしょうがをたっぷり使って「肉みそ」を作りました。トウバンジャンを入れて少し辛い味つけにしています。ごはんにかけてもおいしいですが、今日はやきそばにまぜて「肉みそやきそば」にしました。これから暑くなる季節におすすめのメニューです!
6月16日の給食
・ごはん
・のりのつくだに
・ちくぜんに
・トマトのみそしる
・あじさいゼリー
今日は、千葉県産の「のり」を使って手作りした「のりのつくだに」です。ごはんがすすむ味ですね。
みそ汁には、これから夏に旬をむかえる「トマト」が入っています。みそ汁に入っているのはめずらしいかもしれませんが、じつはトマトとみそは相性がいいので、おすすめです♪
6月14日の給食
・いわしのねぎソースどん
・ちーばくんとんじる
・ちばのにんじんゼリー
明日は「県民の日」です。県民の日は、“ふるさとのことを知り、ふるさとを愛する心をはぐぐむ日”です。今日は千葉県産の食材をたくさん使ったメニューです。いわしとにんじんゼリーは千葉県産、青ねぎと小松菜は流山産のものを使っています。豚汁の中にちーばくんが入っていたら、なにかいいことが起こるかも!?