2021年6月の記事一覧
6月11日の給食
・はいがロール
・ミートグラタン
・ポトフ
・れいとうみかん
「ミートグラタン」は、チーズをたっぷりかけてオーブンで焼きました。ひとつひとつ丁寧に、心を込めて作っています。
6月10日の給食
・ごはん
・チキンチキンごぼう
・とまたまワンタンスープ
・カムカムゼリー
「チキンチキンごぼう」は、山口県の学校給食として有名な料理です。鶏肉とごぼうをからあげにして、甘辛いタレにからめています。ごぼうは噛めば噛むほどうまみが出てくるので、よく噛んで食べましょう!
「カムカムゼリー」は、南米のアマゾン川で育つ「カムカム」という果物を使ったゼリーです。ぜひあじわって食べてみてください。
6月9日の給食
・とうにゅうたんたんうどん
・あつあげとやさいのいために
・たまごドーナツ
「たんたんめん」は、中国で生まれた料理です。トウバンジャンやラー油で辛い味つけのスープを作り、ひき肉や野菜をのせます。今日は豆乳を入れて、まろやかなスープにしました。このスープには、うどんもよく合うのでおすすめです。
ドーナツは、学校でていねいに揚げました。サクサクの食感を楽しんでみてください。
6月8日の給食
・ぶたにくとこまつなのまぜごはん
・くきわかめのきんぴら
・いわしのつみれじる
今日は、豚肉と小松菜がたっぷり入ったまぜごはんです。小松菜は、中山農園さんという流山市の農家さんから仕入れています。朝に収穫したものを届けてくれるので、とても新鮮です。
くきわかめは、わかめの茎の部分です。コリコリした食感が特徴です。よくかんで食べましょう。
6月4日の給食
・こぎつねごはん
・なすとあつあげのごまに
・おふのすましじる
・かじゅうグミ
今日から6月10日までの1週間は、「歯と口の健康週間」です。みなさん、よくかんで食べていますか?80歳まで20本の歯を残すために、今からしっかり歯みがきをして、歯を大切にしましょう。この期間には、よくかむことを意識した「カミカミメニュー」がたくさん出ます。今日は果汁グミです!
6月3日の給食
・はちみつレモントースト
・マカロニソテー
・ブラウンシチュー
今日は久しぶりのトーストです。レモン汁、はちみつ、マーガリンをまぜてパンにぬり、焼きました。レモンの酸味とはちみつの甘味がとてもよく合いますね。
「ブラウンシチュー」は、ミートボールとたくさんの野菜を入れてじっくり煮込みました。デミグラスソースやトマトを加えているので、うま味たっぷりです。
6月2日の給食
・ねぎしおぶたどん
・サンラータンスープ
・フルーツジュレ
今日は、長ねぎとたまねぎをたっぷり入れた「ねぎしおぶた丼」です。隠し味にレモンを少し加えているので、さっぱりしていると思います。これから暑くなる季節にぴったりですね。
「サンラータン」は、中華料理のひとつです。お酢とラー油を入れるのが特徴です。最後に卵を入れて仕上げています。
6月1日の給食
・ごはん
・カレーにくじゃが
・さわにわん
・かわちばんかん
今日は、カレー粉を入れた「カレー肉じゃが」です。かつおとさばから“だし”をとっているので、うま味がたっぷりです。
「さわにわん」は、千切りにした豚肉と野菜がたくさん入ったすまし汁です。「沢」という漢字には、“たくさん”という意味があります。たくさんの食材を煮込んでいるので、この名前がついているのですね。