2021年4月の記事一覧

・わかめごはん

・さばのからあげ

・さやいんげんのごまあえ

・とうにゅうみそしる

　今日の魚は「さば」です。さばには、ＥＰＡやＤＨＡなど、血液をサラサラにする栄養素がたくさん含まれています。記憶力を高める効果があるといわれています。
　「さやいんげん」は、これから５月頃に旬をむかえる野菜です。今日はちくわも一緒に、たっぷりのごまを使ったごま和えにしました。あじわって食べてみてください。

・まっちゃきなこあげパン

・やきビーフン

・コーンとたまごのスープ

　今日のあげパンは、抹茶ときなこをまぜて味つけをした「抹茶きなこあげパン」です。抹茶は、緑茶をすりつぶして粉にしたものです。４月の終わりから５月ごろがお茶の季節なので、これから抹茶のスイーツなどがお店にたくさん並ぶと思います。今日は抹茶の香りを楽しんでみてください。

・サフランライスのクリームソースがけ

・ミネストローネ

・かわちばんかん

　今日は、豆乳と牛乳をたっぷり使い、クリームソースを作りました。仕上げにバターと生クリームを入れてコクを出しています。
　「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味です。野菜や豆、マカロニがゴロゴロ入っています。
　サフランライスの黄色、クリームソースの白、ミネストローネの赤がきれいですね。

・ごはん

・カレーにくじゃが

・かきたまじる

・ヨーグルト

　今日の肉じゃがは、カレー味です。カレー粉にはさまざまなスパイスが含まれています。
スパイスには、食欲をアップさせたり、疲れを回復させる効果があります。カレーの香りをかぐだけで、おなかが減ってきますね。
　ヨーグルトには、骨をつくるはたらきがある「カルシウム」がたくさん含まれています。

・プルコギどん

・トックスープ

・アセロラゼリー

　「プルコギ」は、韓国を代表する料理のひとつです。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味があります。たくさんの野菜と一緒に豚肉を炒めて、甘辛く味つけをしています。
　「トック」は、韓国のおもちです。スープに入れるととてもおいしいですね。

・ミートソーススパゲッティ

・はるやさいのポトフ

・やきドーナツ

　「ミートソーススパゲッティ」は、日本で生まれた洋食のひとつです。ひき肉や大豆、みじん切りにした野菜をたくさん入れて、ケチャップとウスターソースで味つけをしています。
　「はるやさいのポトフ」には、春に旬をむかえる“春キャベツ”と“さやえんどう”が入っています。あじわってみてください。

・ひつまぶしごはん

・さわにわん

・いちごととうにゅうのデザート

　「ひつまぶし」は、うなぎのかば焼きをこまかく刻んでごはんにまぜた料理です。愛知県の名古屋市で昔から食べられている郷土料理です。今日はうなぎのかわりにいわしを使っています。
　「さわにわん」は、千切りにした野菜がたっぷり入ったすまし汁です。

・ごはん

・ちくわのいそべあげ

・やさいのアーモンドあえ

・とんじる

　今日は春らしく、ちくわを「いそべあげ」にしました。いそべあげは、衣に青のりをまぜて作っています。青のりのいい香りがちくわとよく合いますね。ちくわは魚のすり身から作られているので、たんぱく質などのからだによい栄養がたくさん含まれています。

・カレーライス

・ツナとコーンのサラダ

・おめでとうデザート

　今日から１年生の給食が始まります！今日は入学をお祝いしたメニューです。
西深井小では、いろいろな種類のカレーが出ます。今日はりんごやヨーグルトを入れて、１年生にも食べやすい味つけにしました。カレーの他にも、今までに出会ったことのない料理などがたくさん出るので、たのしみにしていてくださいね♪

・すきやきどん

・きりぼしだいこんのみそしる

・あまなつ

　「すきやき」は、江戸時代に生まれた料理です。もともとは、畑仕事に使う「すき」という道具の上に魚や豆腐をのせて焼いて食べていたそうです。そこから「すきやき」という名前がついたといわれています。
　「あまなつ」は、さわやかな甘みが特徴の果物です。香りを楽しんで食べてみてくださいね。