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☆ 2月22日(木)鶏肉の旨味が際立つ「ヤンニョムチキン」!!
今日の給食は、ごはん、ヤンニョムチキン、シンガポールビーフン、わかめスープ、豆乳パンナコッタ(いちごソース)、牛乳。
ヤンニョムチキンは、外はカリッと香ばしく、中はふわふわの鶏肉はそれ自体おいしいはずですが、甘酸っぱいたれが、鶏肉の旨味と合わさって最高です。ごはんがどんどん進みます。
シンガポールビーフンは、具だくさんのビーフンの美味しさに加え、カレー風味が全体に広がり、食欲が増します。
わかめスープは、わかめはもちろんのこと、なると、小松菜、ベーコンなどの具がたっぷり!! 最強のわかめスープに仕上がっています。
今日も最高の給食!! 栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました!!
わかめスープに入れる青ねぎ(7㎏)を切っているところと、スープを作っているところ。
ヤンニョムチキンの鶏肉を揚げているところと、シンガポールビーフンを作っているところ。
ヤンニョムチキンのソースは、にんにく、生姜、コチジャン、酒、みりん、トマトケチャップ、しょう油、水あめ、ごま油、ごまで作りました。シンガポールビーフンは、いつものビーフンにカレー粉を入れました。
(今日の産地)
鶏肉は岩手県産、豚肉とにんにくは青森県産、キャベツは愛知県産、玉ねぎは北海道産、ピーマンは茨城県産、生姜は熊本県産、人参は千葉県富里市産、小松菜と青ねぎは地元流山産です。