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今日の給食は、ごはん、山賊焼き、切り干し大根の煮物、呉汁、牛乳。

山賊焼きは、長野県の郷土料理で、鶏の一枚肉をタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げた料理とのこと。名前の由来は諸説ありますが「山賊がものを取り上げる」と「鶏を揚げる」をかけているとも。外はカリッと中はふわふわ。味がしっかり染みていて、ごはんのおかずにぴったり。

切り干し大根の煮物は、切り干し大根の風味と、いんげんやこんにゃく、そしてたっぷり入ったさつま揚げのバランスが絶妙。これもまたごはんのおかずにぴったり。

呉汁は、すり潰した大豆を味噌汁に加えて作る郷土料理とのことで、ごぼうを始め野菜たっぷり、栄養満点。体の芯からあったまります。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

呉汁に使うごぼう（７㎏）の皮をむいているところ。一本一本丁寧にピーラーでむいていきます。さらに、出来上がった呉汁をよそっているところ。

山賊焼きに使う鶏肉を揚げているところ。今日は、にんにく、生姜、酒、しょう油で下味をつけて片栗粉で揚げました。

切り干し大根を煮ているところ。具が均等に混ざり合うように丁寧に混ぜ合わせていきます。

（今日の産地）

ごぼうは青森県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、にんにくは青森県産、大豆は千葉県産、人参は千葉県八街市産、長ねぎは千葉県山武市産。

本日５・６校時、第１体育館にて本年度の「生徒総会」が開催されました。

開会宣言、生徒会長の話、議長、書記選出・承認と順調に進みます。その後、令和５年度の活動報告や決算報告、令和６年度の生徒会スローガンと基本方針、執行部及び委員会の活動方針及び計画案、さらに令和６年度の予算案が次々に承認され、休憩を挟み、生徒総会の山場となる「全校討議」の時間となりました。

議題は「今年度の『活動の柱』の中心を決めよう」。南流中の４本柱である「挨拶」「歌声」「清掃」「ボランティア活動」の中で、どの活動に重点を置いて取り組むのか活発な話し合いが行われます。３年生がリードする形で始まった討論ですが、中学生になってまだ２ヶ月足らずの１年生も積極的に参加。今後南流中の中心学年となる２年生も含めて、南流中全体の向上を考えた意見が次々に飛び交いました。

最終的に昨年度と同様「挨拶」を選んだ子ども達。しかし、その話し合いの過程ではどの活動についても、これを頑張っていく必要があるんだという子ども達の熱い思いが感じられ、本当に素晴らしい話し合いになりました。

これぞ南流！！　最高の生徒総会！！　そして、最高の子ども達です！！

移転後初、全校が一堂に集結した「生徒総会」は、２時間半にも及ぶ長丁場でしたが、終わってみればあっという間。「関わり　考え　自分達で創る」の生徒会スローガンのもと、子ども達が南流中を大切に思う、強くひたむきな思いが交差する素晴らしい時間となりました。

明日は、今学期の学習面での一つの節目となる期末テストが行われます。出題範囲についての復習を計画的に進めて、テスト本番に備えてほしいと思います。また、本日、千葉県教育委員会より「令和3年度千葉県公立高等学校入学者選抜における学力検査の実施教科及び出題方針について」と、「中学校の臨時休業の実施等を踏まえた令和3年度千葉県公立高等学校入学者選抜等における配慮事項について」が通知されました。

本日午後、令和５年度に入学してくるお子さんの保護者説明会を行いました。校長あいさつから始まり、教育課程、１日の生活の様子、年間行事、持ち物、身だしなみに加えて、教育委員会学校施設課の方々と移転に向けての説明を行いました。会終了後に部活動見学で子どもたちの様子を見ていただきました。

寒い中、多くの方々にご出席くださり（満席）、関心の高さに身が引き締まる思いでした。ご来校くだり、ありがとうございました。

今日の給食は、ごはん、照り焼ききのこ豆腐ハンバーグ、小松菜と豚肉のカレー炒め、いわし団子汁、牛乳。

次は事務室の根本主事さんの感想です。

「照り焼ききのこ豆腐ハンバーグはフワッとした食感で、ヘルシーだけどしっかりハンバーグとして存在感がありました！！　小松菜と豚肉のカレー炒めはごはんとの相性バッチリです！　小松菜は流山産でとても新鮮で、カレーの味付けに負けない、素材の味を感じることができました！　いわし団子汁に入っているわけねぎも、小松菜と同じ流山の中山農園さんで採れた野菜ということで、とても美味しかったです！！　いわしも銚子でとれたものを使っているそうです。地元の食材が使われると、より食に興味がわき、感謝の気持ちもわき上がってきます。今日も美味しい給食をありがとうございました！！！　とっても満足です！」

今日は小松菜とわけねぎの生産者である「中山農園」の中山さんにご来校いただき、すべての学級を回っていただきました。子ども達からも「すっごく美味しいです！！」の声が続出。目の前の給食にたくさんの方々が関わってくださっていることのありがたさを感じてくれたようでした。　中山さん、今日は南流中の子ども達のために、お忙しい中ありがとうございました！！　今後ともよろしくお願いします！！

葛北新人大会で大活躍した剣道部ですが、顧問の先生も負けてはいません。

剣道３段、幼稚園から剣道を習っているという、堤　若葉先生は、月曜日の市民大会〈成年女子の部〉に出場。見事に第３位に輝きました！！　また、小学校１年生から剣道を始め、中学時代は県大会優勝、剣道４段の猛者、腰越大輔先生も大健闘！　入賞こそ逃したものの、子ども達の見本となるような素晴らしい戦いを披露しました！！

一方、校内に目を移すと、２階３年生の教室の廊下には、各委員会からの呼びかけがホワイトボードに書かれています。日常生活を大切にしていきたいという思いのこもった文字がずらり！！

部活動を引退した３年生ですが、卒業の日まで学校をリードしていこうという気概は、全く変わりありません。

部活動に、そして日常生活にと頑張る南流中生。最高の南流中生です！！

本日午後１時３０分から、体育館にて「新入生保護者説明会」が開催されました。

新しい制服やジャージ、バッグなどの見本が飾られ、新しい南流山中学校のスタートを予感させる体育館。会場が一杯になるくらい多くの保護者の方々がおいでくださいました。

中学校生活について、教育課程や入学式について、集金や給食のアレルギー対応についてなど、どの学校でも行われている説明はもちろんですが、日本で唯一とも言える、南流中独自の移転後の自転車通学、主要通学経路などプラスアルファの確認事項についても説明が行われました。

新入生の保護者の皆様、本日は大変寒いなか南流中へお越しいただき、本当にありがとうございました！！

移転というビッグプロジェクトは控えていますが、皆様も「チーム南流」の大切な一員です！！　今後ともご協力の程、何とぞよろしくお願いいたします！！

▼生徒下校後の東北東の空には、きれいな月を見ることができました。

▼日没時の富士山。幻想的な雰囲気です。

本日１校時、１年生は第２体育館にて、５月２９日（水）に迫った校外学習に向けての学年集会を行いました。

「絆・メリハリ」を目標に掲げる１年生は、司会進行や代表の話など全て子ども達が主体となって進めていました。この子ども達ならば、必ずや大きな成果を持って帰ってきてくれるだろうとの確信が持てる子ども達の姿。南流中の生徒会スローガン「関わり　考え　自分達で創る」を既に体現しようとしている１年生に、頼もしさを感じます。

この２ヶ月間の生活の真価が問われる「校外学習」。南流中生としてどれだけの成長を遂げたのか、是非、姿や行動で示してほしいですね！！ 

第１回学校関係者評価委員会及びいじめ防止対策会議を実施しました。いじめ防止対策会議では、本校のいじめ防止基本方針の概要の説明や、学校生活アンケート結果及びその対応等についての報告を行い、8名の委員の方々から意見をいただきました。また、学校関係者評価委員会では、授業参観後、学校教育方針や教育課程、小中連携、インクルーシブ教育、地域学校協働本部事業等を議題に協議を行いました。多くの貴重なご意見を頂戴し、今後の学校運営に役立てていきたいと思います。

〇本日、特別支援学級に菊野千寿子先生（しまんと新聞ばっくインストラクター）をお呼びして、子どもたちに新聞新を使ったバック作りを教えていただきました。菊野先生は、自然に帰らないビニール袋から地球に優しい新聞紙のバックへ変えることを推奨するために各地で手作り教室をされています。子どもたちは、少しずつ形になっていく姿に感動していました。

本日、市内中学校ソフトボール大会が快晴の空の下、流山市立東部中学校グラウンドで行われました。

本校は初戦、南部中学校との戦い。初回、２回とこちらのミスに乗じて点を奪われ、１対５となりましたが、その後本校も粘りを見せます。最終的には５対７で敗れたものの、見事な戦いを繰り広げました。

第２試合は強豪東部中との一戦。序盤リードをしたものの、その後は得点を奪われ、残念ながら逆転で敗れました。しかし、２試合ともこれまでの練習の成果が表れ、大きな成長が見られた素晴らしい戦いぶり。葛北大会でのさらなる飛躍が十分に期待できる２試合となりました。

ソフト部のみんな、本当によく頑張ったぞ！！　お疲れ様！！　みんななら葛北大会に向けて、また大きく成長するはずだよ！！　応援してるぞ！！　これからも頑張れ！！

今日の給食は、わかめごはん、厚焼きたまご、鶏じゃが、大根と油揚げのみそ汁、牛乳。

わかめごはんは、適度な塩味とわかめの風味がほどよくマッチ。これだけでどんどん食べ進められます。

厚焼きたまごは、甘く柔らかく、心がほっとする味わい。

鶏じゃがは、じゃがいものホクホク感、いんげんや鶏肉の風味、玉ねぎの甘みが加わって最高の味付け。

みそ汁は、具材たっぷり。大根や油揚げはもちろんのこと、豆腐や小松菜が人参などたくさんの具材が入った栄養満点、心も温まる最高のみそ汁。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！ 

みそ汁に使うわけねぎを切ってるところ。みそ汁には流山のみりんを入れて、こくとまろやかさをプラスしています。

じゃがいもは１個１８０ｇ。皮は球根皮むき機でむき、その後、一つ一つ手作業で芽取りをしていきます。じゃがいもは全部で約６５０個あります。

 鶏じゃがを煮ているところ。子ども達のために懸命な作業が続きます。

（今日の産地）

鶏肉は宮崎県産。じゃがいも・大根・玉ねぎ・人参は北海道産。小松菜とわけねぎは地元流山産です。 

見事な晴天に包まれた週末の南流中。子ども達はグラウンドで、また、各教室で授業に打ち込んでいます。

２年１組は春日先生の数学の授業。サイコロを使って確率の学習を行っています。

５分間ひたすらサイコロを振って、出た目の数をカウントしていく子ども達。実際の体験が理論上の結論に近づいていくのか検証していきます。教室内はサイコロのコロコロ転がる音が延々と鳴りひびきます。

様々な学習形態を活用して、子ども達の主体的な学びを進めている南流中。子ども達のやる気を引き出すために先生方も懸命に知恵を絞って授業を組み立てています。

昨日の生徒総会で重点項目が「挨拶」に決定した今日の南流中。それもあってか、２校時の２年生男子体育では、第１グラウンドから普段にも増して元気なかけ声が聞こえてきます。動きも実に機敏な子ども達。

校舎内その他の授業でも、集中の度合いが大きく向上しているように見える今日の子ども達。生徒総会によって日頃の生活への意欲も高まっている証拠です。これを継続していくことが何よりも大切。

また、授業終了後には先生に積極的に質問をしにやってくる子ども。また、昼休みにクリスティン先生と英会話テストで頑張る子どもも。週末の南流中は、至る所で頑張る子ども達にあふれています。

明日5月25日(土曜日)は、東深井中で剣道の男女団体戦、流山総合運動公園でテニスの団体戦、キッコーマンアリーナで男子バスケの準決勝・決勝、と先週に引き続き市内大会が控えています。また、ソフトボール部も「中畑清杯争奪　中学校女子ソフトボール大会」が茨城県で行われます。

頑張る南流中の子ども達に絶大な応援をお願いいたします！！

３年生にとって部活動の最後の晴れ舞台として、剣道、陸上競技の親善試合が、それぞれ２３日（木）にキッコーマンアリーナ、２５日（土）に柏の葉陸上競技場において行われました。３年間の集大成として、今の持てる力を存分に発揮してくれました。

〇今年度最後（任期は令和５年度総会まで）のPTA運営委員会が開催されました。各委員長さんから今年度の活動報告と１年間の感想を述べてくださいました。

・感想…PTA本部役員の方々や教頭先生の協力や助けがあり、とても助かった。・働いている身としては、年３回の集まりは負担感がなく良かった。学校に来る貴重な機会となった。委員の方々がしっかりと活動してくださった。PTAと市とのかけはしになれた気がする（補導員）。時間をかけて作り上げてきた歴史を感じることができた（広報誌）。携われたことが良かった。バックステージの紹介や本部役員をPRをすることで、楽しさやりがいをわかってもらえると良い（選考委員）。ホームページを見るきっかけになった。等

　本部役員ならびに委員の皆様、ありがとうございました。

　　左…役員会、右…運営委員会

昨日６月１７日（土）、市内バスケットボール大会の準決勝が、おおたかの森中学校体育館にて行われました。

本校男子バスケ部は準決勝で強豪の八木中と対戦。試合は大接戦となり、第４ピリオドが終了して４８対４８のタイスコアのまま延長戦へと突入。引き続きの大接戦の末、残念ながら５３対５４の１点差で涙をのみました。

しかし悔やむ間もなく、男子バスケ部は南部中学校との３位決定戦に臨みます。試合は序盤からのリードをそのままキープし、最終的には６４対２９で快勝！！　堂々の第３位に輝きました！！

男子バスケ部のみんな、準決勝は悔しかったよな。　でも、切り替えてよく頑張ったぞ！！　今日の経験を生かして、葛北大会に向け、また気合い入れて頑張っていこう！！

５校時の終盤。中間テストの解答・解説も佳境に入る頃。子ども達も互いに解答内容や方法の確認をしながら、授業のまとめに入っています。

その後の帰りの会。どの学級も南風祭の合唱練習に余念がありません。合唱が響き渡る南流中はさながら「音楽学校」のよう。

南風祭まで残り２週間余り。この子ども達がこの後、どんな歌声を創り上げていくのか、本当に楽しみですね！！

今日の給食は、いかめし風おこわ、大根と厚揚げの煮物、いも団子汁、フルーツゼリー、牛乳。

以下は、本校随一のマルチな才能を持つとともに、芸能界・文学界に広い人脈を持つ教務主任、山田大祐先生の感想です。

給食週間ということもあり、本日も郷土のおいしい料理でした。いかめし風おこわは、イカの味わいも良く、ごはんが進みます。

大根と厚揚げの煮物は、味が染みこんでいて、とてもおいしかったです。

そして、北海道の郷土料理である、いも団子汁もおいしく、最高でした！！　ありがとうございました！！

いかめし風おこわに使うごぼう（１４㎏）の皮をむいているところと、おこわの具を作っているところ。

いかめし風おこわののごはんと具を混ぜているところ。うるち米ともち米を２：１で合わせて炊いています。

大根（１０３㎏）を切っているところと、大根と厚揚げの煮物を作っているところ。

（今日の産地）

イカは北海道産、豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産、ごぼうは青森県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、白菜は茨城県産、人参は千葉県八街市産、長ねぎは千葉県山武市産、小松菜は地元流山産です。

今日の給食は【ごはん、さばのみりん柚子こしょう南蛮漬け、高野豆腐の煮物、じゃがいものみそ汁、牛乳】です。

今日は「さばのみりん柚子こしょう南蛮漬け」について紹介します。

焼いたさばを、柚子こしょうという辛味のある調味料と、みりんを使った甘酢だれに漬けています。柚子こしょうは、これから旬を迎える柑橘、柚子の未熟な状態である青柚子の皮と、青唐辛子をすり鉢ですって、塩を加えたものです。独特のさわやかな香りとピリッとした辛味が特徴です柚子そのものはとても酸味が強いので、果肉を生で食べることはあまりありませんが、薬味や香りづけとして活用します。みかんなど他の柑橘と同様に、ビタミンCが多く、体のさびつきを防ぐ抗酸化作用があります柚子こしょうの風味を味わいながら食べましょう

特に１年生は、あまり柚子こしょうを食べたことがないかもしれません。「おいしかった！」「少し辛くてびっくりした」と、様々な感想がありました