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今日の給食は【菜めしご飯、厚焼き卵、韓国風肉じゃが、いも団子汁、牛乳】です。残さず食べましょう。

今日は、「韓国風肉じゃが」について紹介します。

肉じゃがは、人気メニューの一つで給食でも登場していますが、今日はひと味違った風味にしています。特徴的な調味料は、「コチジャン」です。コチジャンは、コチュジャンとも呼ばれている、朝鮮半島で発達した辛味のある調味料です。主に米に麹を加えて、「糖化」という状態にし、そこに唐辛子を加えて発酵させたものです。そのため、コチジャンは甘味と辛味があるのが特徴ですちなみに、間違えられやすい調味料に「トウバンジャン」がありますが、トウバンジャンは、そら豆や唐辛子の塩漬けを材料にしているので、塩味と辛味がある調味料です。

今日は、肉じゃがににんにくやコチジャンを加えています。いつもとひと味違った風味を味わいましょう。

今日も午前中から大変な猛暑。それでも、エアコンの効いた教室内では、子ども達が今日も真剣に授業に臨んでいます。教科によっては班内でカードゲーム形式で楽しみながらの学習。

そんな中、３年生の社会科では本物の「婚姻届」のコピーを活用して公民の勉強が行われていました。配られた瞬間の子ども達のうれしそうな、恥ずかしそうな表情が印象的です。義務教育の終了まで残り６ヶ月。これからは自分の意志で道を拓いていく子ども達にとって、その第一歩が大切な公民の学習とも言えます。

第１体育館からは子ども達の元気なかけ声。早くも体育祭の応援練習が始まったようです。これから約半月、途中で中間テストも挟みますが、子ども達のあふれんばかりのエネルギーで満ちあふれる日々が、移転後の南流中にも訪れました！！

本日の昼休み、第１体育館にて１回目の体育祭応援団ミーティングが行われました。「南流中プライド」の横断幕を背に始まった今日のミーティング。

始めに担当の鮒藻先生から、体育祭の練習日程や応援団としての姿勢・気持ちの持ち方、仲間を引っ張っていく上で考えていかねばならないことなどが丁寧に、具体的に話されます。それを聞く応援団の子ども達は、やる気に満ちた、そして引き締まった実に良い表情。

南流中としては４２回目、移転後初となる体育祭スローガンは「主人公～それぞれの個性を輝かせ～」。

南流中生一人一人が主人公となり、その一人一人の個性が輝き合い、全員で協力し合うとともに、時に切磋琢磨し、最後は輝く個性の相乗効果で最高の体育祭を創り出す。応援団の子ども達の姿を見ていると、スローガンに込められたそうした思いを実現する準備は、いよいよ整ったと実感しました。

今日の給食は【セルフチリドッグ、ABCスープ、アセロラゼリー、牛乳】です。

今日は「セルフチリドッグ」について紹介します。各自でコッペパンにウィンナーを挟み、チリコンカンをのせて食べます。

ホットドッグといえば、特にアメリカでたくさん食べられている料理です。そこに、ひき肉やみじん切りにした野菜、そして豆を加えて煮詰めて作った、少し辛めのソースをのせるのが、アメリカ式のチリドッグといわれています

チリコンカンは、メキシコ料理が由来のアメリカの郷土料理です。豆をたっぷりと使っており、大豆、金時豆、ひよこ豆の３種類が入っています。豆が苦手な人でも、ウィンナーと一緒に食べると食べやすいですよくかんで食べましょう。

バレエの世界で大活躍する南流中２年の加賀谷ゆきさんが、またもや快挙です！！

先月８月に行われた「日本国際バレエコンクール」クラシックバレエ・ソロ 中学2年生 Girls Va.において最優秀賞を獲得！！　昨日、その報告に校長室を訪ねてくれました。

海外へバレエ留学をして、さらに上を目指したいと笑顔で話す加賀谷さん。これからの活躍にも目が離せませんね！！

（→大会結果はこちら：クラシックバレエ・ソロ 中学2年生 Girls Va.の所をご覧ください：日本国際バレエフェスティバルＨＰより）　

（→加賀谷さんの実際の映像はこちら：You Tube動画より）

先月８月１２日（月）に上尾市文化センターで行われた「ダブルダッチ EAST STYLE」。

そのFUTURE部門で見事優勝を飾った４名の南流山中生、２年生の平山奏さん（大会ＭＶＰ）と伊藤夏芽さん、１年生の梅田英介さんと越尾雄佑さんが昨日、その報告に校長室に来てくれました。

「ダブルダッチ」は、2本の縄を使った縄跳びの一種で、2人の「ターナー」と呼ばれる人が向かい合って立ち、それぞれの縄を交互に内側に回します。その中で「ジャンパー」と呼ばれる人が縄を跳びながら様々な技を披露。運動神経やリズム感、バランス感覚を鍛えるのに非常に効果的なスポーツです。また、チームワークや協調性も重要で、複数人で行うスポーツとしても楽しむことができます。

４名が体育館で披露してくれた実際の技は、どれも見事で驚くばかり！！　さらなる高みを目指して努力を重ねる４名の今後に、ますます注目が集まります！！

（→昨年度、ダブルダッチの全国大会「DOUBLE DUTCH CONTEST JAPAN 2023」で日本一に輝いたことを井崎市長へ報告した際の記事はこちら：「ぐるっと流山」より）

今日の給食は【ごはん、あじの竜田揚げ、五目煮、豆腐のみそ汁、牛乳】です。

今日は「あじの竜田揚げ」について紹介します。

竜田揚げの語源については、色々な説がありますが、中でも有名なものは、奈良県にある紅葉の名所「竜田川」という川に由来する、というものです。竜田揚げは、魚や肉を醤油、みりん、酒、しょうがに漬け込み、片栗粉などのでんぷんを付けて、油で揚げて作ります。揚げた時に、醤油の色が赤くなり、切り身の所々にでんぷんの白い粉が浮かぶ見た目が、川に紅葉の赤い葉が流れている情景に似ていることから、この料理名が考えられたと言われています唐揚げと竜田揚げは似ていますが、味付けに醤油を使うこと、衣にでんぷんを使うことが竜田揚げの特徴とされています。

今日の竜田揚げは、あじで作っています。小骨がありますが、よくかんで食べましょう。

朝から厳しい暑さの南流中。今朝も鰭ヶ崎地区社協の三村さんと稲川さんが、子ども達の安全指導を行ってくださっています。本当にありがとうございます！！

各教室では課題に向けて一生懸命な取り組む子ども達。そして、「子ども達を絶対に成長させたい」と授業に情熱を傾ける先生方。双方の相乗効果で学習がより深みを増していきます。

▼理科室では実験の真っ最中です。自分達の予想が実際はどうなるのか、子ども達の真剣な表情が印象的。でも、友達とああでもない、こうでもないと話し合いながら進めるこの時間は何だかとても楽しそうにも見えます。

▼被服室では、３年生の家庭科「幼児の発達の特徴を思い出しながら、幼児のおもちゃについて考えよう」がテーマの授業。希望進路に向け、忙しい日々を過ごす３年生も、自分の子ども時代に返ったようでとてもうれしそうです。自分がこうやって大きくなったんだなと振り返っているようにも見えます。

９月２週目。今日から後期日課が始まりました。眠くなりがちな午後の時間も、子ども達は一生懸命に授業に臨んでいます。

曇り空ですが、蒸し暑く、廊下はむーっとした空気が漂っていますが、子ども達はエアコンも効いた教室内で集中して課題に取り組みます。英語を発音する声、自分が調べたことを発表する声、仲間と数学の課題を教え合う声、様々な声が飛び交う教室です。 

▼放課後の時間、部活動に熱中する子ども達の姿。先日葛北大会で男女総合優勝を飾った陸上部も、緩んだ雰囲気は微塵もなく懸命にサーキットトレーニングに励んでいます。これが強さの秘訣なのでしょう。

他の部活も週末ごとに続々と控える葛北新人戦が、どんどん楽しみになってくるような引き締まった雰囲気。今日も活気あふれる南流中の放課後の風景です。

今日の給食は【マーボー豆腐丼、千切り野菜の中華スープ、杏仁豆腐、牛乳】です。残さず食べましょう。

今日は、「マーボー豆腐丼」について紹介します。

マーボー豆腐は中華料理の１つで、今から150年ほど前に中国の四川省成都市の料理人が作ったのが始まりといわれています。日本では四川省出身の料理人が日本人に合うように調節し、1970年代にお店やテレビ番組で紹介されて家庭でも広まったそうです。

中国は土地がとても広いため、地域によって料理にも特徴があります。気候などの地理的な要因が異なるため、使われている食材も様々です。マーボー豆腐の発祥の地である四川省付近の料理は、辛味のある料理が多いことが特徴です冬は身体を温め、夏は食欲を増進させる香辛料が好まれるそうです。

今日のマーボー豆腐は、辛味の苦手な人でもおいしく食べられるように、辛さはやや控えめですが、テンメンジャンやトウチジャンといった調味料を使い、奥深さのある味に仕上げていますご飯と合わせて、しっかりと食べましょう。