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☆　１月１８日（木）食べ出したら止まらない「キムタクごはん」！！

今日の給食は、キムタクごはん、豚肉と根菜の黒酢炒め、大根とわかめの中華スープ、スィートスプリング、牛乳。

キムタクごはんは、キムチの香りが全体に広がり、たくあんの甘塩っぱい味と一体となって、これだけでどんどん食べ進んでしまいます。

黒酢炒めは、れんこんのサクサク感、じゃがいものホクホク感、豚肉の風味が黒酢と最高の取り合わせ！！　たまらない美味しさです。

中華スープは、わかめや大根の優しい味わいとスープの味付けが最高のバランス！！　キムタクごはんや黒酢炒めともよく合います。

今日も最高の給食！！（３年生のみんな、ごめんね！）　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

れんこん（３６㎏）の皮をむいているところと、切っているところ。

じゃがいも（４２㎏）を切っているところと油で揚げているところ。れんこん・じゃがいもは片栗粉をつけて油で揚げます。

肉と野菜を炒めて黒酢のたれを加え、最後は炒めた具とれんこん、じゃがいもを混ぜていきます。

キムタクごはんの具を作っているところ。豚肉、キムチ壺漬け、長ねぎ、ごま油、ごまを炒めた具は、しょう油とお酒を入れて炊いたごはんと混ぜていきます。

スープを作っているところ。中華スープストック、塩、こしょう、しょう油で味付けします。

デザートのスィートスプリング（→詳細はこちら）を４分の１にカットしているところ。全部で２４３個を丹念に切っていきます。

（今日の産地）

スィートスプリングは熊本県産、豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産、じゃがいもは長崎県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、ピーマンは宮崎県産、人参は千葉県八街市産、小松菜とわけねぎは地元流山産です。

☆　５月１７日（金）「南流プライド」で思う存分頑張れ！！～市内大会前日～

いよいよ明日に迫った市内大会。どの部も最後の調整に余念がありません。（ちなみにハンドボール部があるのは葛北でも本校のみのため、その先の県大会での優勝を目指して練習が続いています。また、ソフトボール部の市内大会は６月１日です）

各部ともこれまでの頑張りの成果が表れるとき。最後まで悔いを残さぬよう全力で頑張ってほしいですね！！

みんな、これまでの練習の過程を振り返り、「南流プライド」を胸に、思う存分頑張れ！！

☆　８月　４日（日）「能登半島地震」を忘れないで！！

マグニチュード7.6、最大震度７を記録した「能登半島地震」から７カ月が経過しました。８月４日と５日の２日間にわたって訪れた姉妹都市の能登町とお隣の珠洲市。実際にこの目で見た被災地は道路のひび割れなど、徐々にですが復旧が進んでいるように見えます。しかし、建物など町全体の復興はまだまだこれからという状況。

いま日本は、連日オリンピックで大変な賑わいを見せています。しかし今年の1月1日午後4時10分に能登地方で起こった、あの大地震を絶対に忘れてはいけない。苦しいなか、今なお不自由な生活を強いられている方がたくさんいる。そうした方々に寄り添い続ける必要があると思いました。

▼倒壊した家屋。今年のお正月、この中で楽しく笑いあい、穏やかに生活していた家族がたくさんいたのです。

▼奥に見えるのは、津波で流されてきた家屋が逆さまになっているところ。また、能登伝統のキリコ祭の提灯が倒れています。

▼道路から浮かび上がったマンホール。道路の真ん中にあるため、車の通行は不可能です。こうしたところがまだまだたくさん。周辺の雑草を見ると、かなりの時間が経過したことがわかります。

▼神社で倒れたたくさんの石灯籠。

▼珠洲市で最大の避難所となっている学校。外壁も多数剥がれ落ちています。

▼食事の炊き出し場所となっている自転車置き場。手作りで、屋根や電気、ガスを設置したそうです。

▼自衛隊が設置してくださったお風呂。いまだに多くの方々が利用されているとのことです。

▼能登のシンボルとして有名だった「見附島」（→詳細はこちら：珠洲市ホームページより）。石川県の特別天然記念物でもあるこの島は、形が軍艦に似ているところから別名「軍艦島」とも呼ばれる高さ28ｍの奇岩でした。

しかし、能登半島地震で島の先端が崩落（→詳細はこちら：読売新聞オンライン）。手前にあった砂浜も、干潮時には島まで徒歩でも渡れた踏み石部分も消失してしまいました。

▼名物だった「鐘」の下部分も崩れ、電話ボックスも斜めになっています。

☆　２０２０年４月１５日　☆

現段階では、本市の全小中学校について５月７日（木）からの学校再開を予定していますが、感染の拡大状況によっては変更になる可能性があります。したがって、食材等の注文が確定できないため給食の提供が困難な状況であり、学校再開後は、暫くの期間、弁当持参となる予定です。給食の開始日につきましては、連絡が入り次第ご報告いたします。