1. ☆　１月１８日（木）食べ出したら止まらない「キムタクごはん」！！

今日の給食は、キムタクごはん、豚肉と根菜の黒酢炒め、大根とわかめの中華スープ、スィートスプリング、牛乳。

キムタクごはんは、キムチの香りが全体に広がり、たくあんの甘塩っぱい味と一体となって、これだけでどんどん食べ進んでしまいます。

黒酢炒めは、れんこんのサクサク感、じゃがいものホクホク感、豚肉の風味が黒酢と最高の取り合わせ！！　たまらない美味しさです。

中華スープは、わかめや大根の優しい味わいとスープの味付けが最高のバランス！！ 　キムタクごはんや黒酢炒めともよく合います。

今日も最高の給食！！（３年生のみんな、ごめんね！）　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

れんこん（３６㎏）の皮をむいているところと、切っているところ。

じゃがいも（４２㎏）を切っているところと油で揚げているところ。れんこん・じゃがいもは片栗粉をつけて油で揚げます。

肉と野菜を炒めて黒酢のたれを加え、最後は炒めた具とれんこん、じゃがいもを混ぜていきます。

キムタクごはんの具を作っているところ。豚肉、キムチ壺漬け、長ねぎ、ごま油、ごまを炒めた具は、しょう油とお酒を入れて炊いたごはんと混ぜていきます。

スープを作っているところ。中華スープストック、塩、こしょう、しょう油で味付けします。

デザートのスィートスプリング（→詳細はこちら）を４分の１にカットしているところ。全部で２４３個を丹念に切っていきます。

（今日の産地）

スィートスプリングは熊本県産、豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産、じゃがいもは長崎県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、ピーマンは宮崎県産、人参は千葉県八街市産、小松菜とわけねぎは地元流山産です。