＊＊献立＊＊

ごはん　牛乳　鶏肉の甘こうじみそ焼き　白菜のこんぶ和え　すまし汁　みかん

★主な食材の産地★

だいこん・・・三島市（後藤さん）

葉ねぎ・・・三島市（山田さん）

はくさい・・・三島市

えのきたけ・・・長野県

みかん・・・静岡県

　今日は「だしで味わう和食の日」です。和食は2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。

　和食は、なんといっても「だし」が大切です。山や海があり新鮮でおいしい食材がとれる日本では、素材の味を活かす調理方法が発達してきました。うまみたっぷりのだしは食材のおいしさを引き立ててくれます。

 　今日のすまし汁は「かつおぶし」と「こんぶ」でだしをとっています。だしを味わって食べましょう。

　鶏肉は甘こうじ（甘酒）と白みそ、すりおろしたしょうがの３つで鶏肉に下味をつけて焼いています。こうじを使うと鶏肉がやわらかくなります。砂糖を使っていないため、優しい甘みがポイントです。

　はくさいは塩こんぶと和えただけの簡単メニューです。三島市で育った新鮮なはくさいを、こんぶのうまみでおいしくいただきましょう。

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　さわらの香味和え　三色和え　みそ汁

★主な食材の産地★

葉ねぎ・・・三島市（山田さん）

キャベツ・・・三島市

きゅうり・・・群馬県

にら・・・高知県

玉ねぎ・・・北海道

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　さといものミートカレー　福神漬　ツナサラダ

★主な食材の産地★

さといも・・・三島市（杉本さん）

じゃがいも・・・北海道

玉ねぎ・・・北海道

にんじん・・・北海道

きゅうり・・・群馬県

　今日はふるさと給食の日です。三島市で農家をしている杉本さんが育てたさといもを主役にしたカレーです。さといもを一度素揚げしてからカレーに混ぜています。三島市で育ったさといもを味わって食べましょう。

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　鶏の香味焼き　大豆の炒め煮　みそ汁

 ★主な食材の産地★

葉ねぎ・・・三島市（山田さん）

なめこ・・・長野県

にんじん・・・北海道

にんにく・・・青森県

豆腐・・・静岡県

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き　みしまバーニャ（蒸し野菜・バーニャソース）　ミネストローネ

★主な食材の産地★

ブロッコリー・・・三島市

さつまいも・・・三島市

だいこん・・・三島市

にんじん・・・三島市

トマト・・・三島市

　今日は「みしまバーニャの日」です。

　「バーニャカウダ」はイタリアの郷土料理で、温めたソースに生野菜やゆでたいもなどをつけて食べます。

　「みしまバーニャ」は三島市でとれた野菜をバーニャカウダにして、みしま野菜のおいしさを味わおうという取り組みです。

　今日の「ブロッコリー」「さつまいも」「だいこん」「にんじん」は、みしまバーニャのために無償でいただきました。箱根西麓で育ったみしま野菜を味わって食べましょう。