今日の給食

お月見献立（十三夜）

三色丼（鶏そぼろ・卵とインゲンの和え物）・牛乳・けんちん汁・栗のムース

食育ひとくちメモ

お月見といえば旧暦8月15日の十五夜が有名ですが。今日は十三夜。十五夜に次いで美しい「月」とされていて、栗や豆の収穫時期に当たるため「栗名月」「豆名月」とも呼ばれます。十五夜は日本固有の行事です。十五夜は中国伝来ですが、十三夜は日本固有の行事です。陰（かげ）の象徴である「月」は「お陰様（おかげさま）」に通じるお考えられ、生きる糧（かて）である作物に感謝する旧暦9月の「収穫祭」の意味も込められてい「お月見」をするようになりました。

栗の生産量ランキング（収穫量）　農林水産省2020年データより

1位茨城県3790トン　2位熊本県2430トン　3位愛媛県1540トン　4位岐阜県814トン　5位長野県583トン　6位埼玉県579トン　7位宮崎県559トン　8位山口県551トン　9位兵庫県456トン　10位栃木県396トン　

今日の給食は、遠足のためお休みです。

ごはん・牛乳・モロのケチャップ和え・キャベツときゅうりのサラダ・豚汁

648Kcal

食育ひとくちメモ

今日のおかずはモロのケチャップ和えです。モロは皆さんのお家でもよく食べられていると思いますが、実はこのお魚は栃木県以外ではあまり食べられていません。モロは「モウカザメ」というサメの種類のことを言います。栃木県は海がない県なので昔は海の魚を運んで食べることは難しいとされていました。ですが、モウカザメは特殊な性質をもっていたので海から運んで食べることができたため、栃木県民に好まれました。モロは脂肪が少なくタンパク質が多いためとても栄養になる食べ物です。残さずしっかり食べましょう。

※栃木県でサメが好んで食されるのは、サメが体内に尿素を多く含んでいるためだということです。時間がたつとアンモニアに変化して防腐剤の役割を果たすため、冷蔵技術が未発達の時代でも貴重な海の魚として流通していました。

コッペパン・牛乳・ブルーベリージャム・デミソースオムレツ・花野菜のサラダ・さつまいものシチュー

686Kcal

かき揚げ丼（大麦ごはん・野菜かき揚げ・天丼のタレ）・牛乳・シーザーサラダ・どさんこ汁

710Kcal