セミナーのご案内

2024年度食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士認定研修会開催のご案内

受講期間:2024年8月1日(木)~8月25日(日)

受講方法:オンライン(e-ラーニング)

受講資格:食物アレルギー基礎研修修了者(2021年度~2024年度に修了された方)

     で認定申請を予定している者

≪研修内容≫

「給食現場における管理栄養士・栄養士の役割」、「認定試験・課題レポー トについて」 30分

  講師  日本栄養士会 理事  中田 智子

「安全な給食提供のための面接内容に基づいた食物アレルギー対応」 50分

「アレルギー対応食を考えた献立作成方法について」 50分

  講師  フリーランス  根路銘 寿々

「作業工程表の作成方法と調理従事者との情報共有」 100分

  講師  シダックス大新東ヒューマンサービス株式会社  野中 ひとみ

~事例発表 60分~
①「食物経口負荷試験患者に対する病院食の取り組み -誤食リスクを軽減するための専 用献立の作成-」

 発表者 社会医療法人さいたま市民医療センター  菅根 由美

②「食育の教材として活用できる学校給食を維持しつつ、栄養士未配置校を含めた市内全
校の食物アレルギー対応の見直しと事故防止を図る」

 発表者 下野市立石橋中学校 栄養教諭  大島 久美子

③「研修所・保養所での食物アレルギー食事提供に関するリスク管理」

 発表者 エームサービス株式会社  吉家 佳代子

④「食物アレルギー児と食物アレルギーを持たない園児が安心して楽しく食べることがで きる環境づくり」

 発表者 社会福祉法人育童会 醍醐保育園  渡辺 絹子

 

受講料:11,000円

定員:270名

申込期間:2024年6月21日(金)~7月4日(木) ※定員に達し次第、締め切り

申込方法:日本栄養士会ホームページよりお申込みください。

生涯教育単位:実務研修 食物アレルギー23-112 講義3単位

 

開催等に関する詳細はこちらをご覧ください

2024年度食物アレルギー分野認定研修会 開催要項.pdf

 

日本栄養士会ホームページはこちら

https://www.dietitian.or.jp/apps_web2/training/detail/6392/