令和５年度の給食

本日のメニュー：山菜おこわ　千草焼き　小松菜ののりあえ　

　　　　　　　　玉ねぎとじゃがいものみそ汁　河内晩柑

山菜は山や野に自生する食べられる植物の事です。

季節ごとに様々な山菜がとれますが、今の時期は

特に多くの山菜が楽しめます。

今日は山菜おこわを炊きました。

山菜特有の香りや風味を味わってください。

本日のメニュー：牛乳　ちらし寿司　魚型かまぼこのいそべ揚げ　すまし汁　煮干し　柏餅

今日は少し早めの子供の日献立です。

子どもの日は端午の節句ともいい、男子の健やかな成長を願う行事です。

今日は、子供の日の行事食として柏餅をデザートにしました。

今日の給食：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　新じゃがのそぼろ煮　かぶのみそ汁　グレープフルーツ

新じゃがとは春に収穫されたばかりのじゃがいもです。

収穫してすぐに出荷するので、皮が薄くみずみずしいのが特徴です。

今日は、しんじゃがの皮も味わってもらうために、

皮ごと揚げてちょうりしています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバーとさつまいもの揚げ煮　大根のみそ汁　いりこナッツ　河内晩柑

レバーには鉄が豊富に含まれています。

体がぐんと成長する中学生は、鉄がたくさん必要です。

今日のレバーは下味をつけ、しっかり揚げることで

レバー特有の臭みや食感を和らげています。

本日のメニュー：牛乳　ポークカレーライス　海藻サラダ　煮干し　甘夏

煮干しにはカルシウムがたくさん含まれています。

成長期の中学生は、大人よりもたくさんのカルシウムが必要です。

小魚や乳製品、海藻など、カルシウムを多く含む食べ物を

積極的にとりましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ホキのガーリックマヨ焼き　野菜の塩昆布和え　

　　　　　　　　むらくも汁　煮干しナッツヨーグルト

本日のメニュー：牛乳　ツナのペンネアラビアータ　　豆腐とひじきのサラダ　チョコと胡桃のケーキ

本日のメニュー：牛乳　ねぎ塩ぶた丼　大豆のシャリシャリ揚げ　酸辣湯　グレープフルーツ

本日のメニュー：牛乳　丸パン　サバの竜田揚げ　ごぼうサラダ　ミネストローネ　フルーツのヨーグルト和え

サバの竜田揚げをパンにはさみ、サババーガーにして食べます。

サバにに含まれているDHA、EPAには血液をサラサラにしたり、

生活習慣病を予防する働きがあります。

本日のメニュー：牛乳　五穀ご飯　唐草焼き　油揚げと野菜の和え物　いなか汁　バナナ

唐草焼きはひじきや野菜、鶏肉が入った卵焼きです。

たくさんの具が唐草模様のように見えることから

唐草焼きという名前がつきました。

本日のメニュー：牛乳　シーフードカレーピラフ　タラのポテトチーズ焼き　野菜スープ　キウイ

今日の主菜はタラのポテトチーズ焼きです。

お腹いっぱい食べるという意味のたらふく食べるという言葉は、

魚のタラに由来しています。

タラはとても大食いの魚で餌の種類を問わず大きな口で

何でも食べるそうです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　大根サラダ　具沢山味噌汁　わらびもち

豚肉とごぼうのつくねは給食室の手作りです。

「つくね」は、こねて形作るという意味の「つくねる」

が語源になっています。

本日のメニュー：牛乳　キムタクご飯　ししゃものフリッター　大豆もやしのナムル

　　　　　　　　中華わかめスープ　甘夏

キムタクご飯は、キムチとたくあんの入った混ぜご飯です。

キムチの程よい辛みとたくあんの風味が食欲をそそります。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鰆のごま味噌焼き　和風サラダ　豚汁　煮干し　河内晩柑

鰆は成長と共に名前の変わる出世魚です。

成長と共にサゴシ→ナギ→サワラと名前が変わります。

今日はごまたっぷりのごま味噌焼きにしました。

本日のメニュー：牛乳　赤飯　豆腐入りヘルシーハンバーグ　野菜のアーモンド和え

　　　　　　　　もずくの味噌汁　お祝いさくらゼリー

今日から１年生も給食がスタートしました。

１年生の入学をお祝いして給食室で赤飯を炊きました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　のり佃煮　鶏の唐揚げ　ひじきのごまドレサラダ

　　　　　　　　すまし汁　清見オレンジ

鶏の唐揚げは給食室こだわりのレシピで作りました。

揚げる直前に調味料をもみ込み、形を整えて揚げるのがコツです。

冷めても固くならず、ジューシーな仕上がりです。