令和５年度の給食

本日のメニュー：フレンチトースト　ミネストローネ　ごまドレサラダ　生プルーン

今日のデザートは生プルーンです。

ドライプルーンは１年中食べられますが、

生プルーンが食べられるのは、旬の短い期間だけです。

ドライプルーンとは違ったフレッシュな味わいです。

本日のメニュー：牛乳　赤飯　鶏の唐揚げ　野菜のおひたし　すまし汁　紅白ゼリー

１０月１日は湖北台中学校の創立記念日です。

今日は創立記念日お祝いメニューとして、お赤飯を炊きました。

デザートの紅白ゼリーは、給食室の手作りです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖の味噌煮　ごま酢和え　のっぺい汁　柿

さばのみそ煮は大きな釜でじっくり煮ています。

脂ののったさばが届き、美味しく出来上がりました。

さばと一緒に煮た生姜や葱も美味しく、

好みに応じて食べていました。

本日のメニュー：牛乳　焼肉チャーハン　メルルーサの油淋鶏ソースかけ　春雨スープ　オレンジ

メルルーサは成長すると全長１ｍ以上になる大きな魚です。

くせのない淡泊な味わいの魚で、どんな味つけにもよくあいます。

今日はねぎの香りと甘酸っぱさが食欲をそそる油淋鶏ソースをかけました。

どの料理も人気で、良く食べていました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作りのり佃煮　レバーとさつまいもの揚げ煮　豚汁　みかん

レバーとさつまいもの揚げ煮に入っているのは、豚のレバーです。

鶏、牛のレバーと比べて、一番多く鉄が含まれています。

レバーには生姜醤油で下味をつけ、カラッと揚げることで

レバー特有の臭みを消し、食べやすいように工夫しています。