令和5年度の給食
今日の給食 10月3日(火)
本日のメニュー:フレンチトースト ミネストローネ ごまドレサラダ 生プルーン
今日のデザートは生プルーンです。
ドライプルーンは1年中食べられますが、
生プルーンが食べられるのは、旬の短い期間だけです。
ドライプルーンとは違ったフレッシュな味わいです。
今日の給食 10月2日(月)
本日のメニュー:牛乳 赤飯 鶏の唐揚げ 野菜のおひたし すまし汁 紅白ゼリー
10月1日は湖北台中学校の創立記念日です。
今日は創立記念日お祝いメニューとして、お赤飯を炊きました。
デザートの紅白ゼリーは、給食室の手作りです。
今日の給食 9月28日(木)
本日のメニュー:牛乳 ご飯 鯖の味噌煮 ごま酢和え のっぺい汁 柿
さばのみそ煮は大きな釜でじっくり煮ています。
脂ののったさばが届き、美味しく出来上がりました。
さばと一緒に煮た生姜や葱も美味しく、
好みに応じて食べていました。
今日の給食 9月27日(水)
本日のメニュー:牛乳 焼肉チャーハン メルルーサの油淋鶏ソースかけ 春雨スープ オレンジ
メルルーサは成長すると全長1m以上になる大きな魚です。
くせのない淡泊な味わいの魚で、どんな味つけにもよくあいます。
今日はねぎの香りと甘酸っぱさが食欲をそそる油淋鶏ソースをかけました。
どの料理も人気で、良く食べていました。
今日の給食 9月25日(月)
本日のメニュー:牛乳 ご飯 手作りのり佃煮 レバーとさつまいもの揚げ煮 豚汁 みかん
レバーとさつまいもの揚げ煮に入っているのは、豚のレバーです。
鶏、牛のレバーと比べて、一番多く鉄が含まれています。
レバーには生姜醤油で下味をつけ、カラッと揚げることで
レバー特有の臭みを消し、食べやすいように工夫しています。
今日の給食 9月22日(金)
本日のメニュー:牛乳 ご飯 納豆 肉じゃが なめこの味噌汁 グレープフルーツ
納豆は蒸した大豆に納豆菌をつけて発酵させて作ります。
納豆菌が大豆のたんぱく質を分解して糸を引くようになります。
苦手な生徒も多いようですが、たんぱく質、鉄、カルシウムなど、
成長期に特に大切な栄養がたくさん含まれているので
是非食べてもらいたいです。
今日の給食 9月21日(木)
本日のメニュー:牛乳 かき揚げうどん 切干大根のナムル煮干しアーモンド おはぎ
9月20日から9月26日は、秋の彼岸です。
秋のお彼岸の食べ物と言えば「おはぎ」です。
春の彼岸に食べる「ぼたもち」は「おはぎ」と全く同じものです。
季節の花になぞらえて、秋はおはぎ、春はぼたもちと呼びます。
あんこが苦手な生徒が多いようですが、日本の食文化として
おはぎを味わってほしいと思います。
今日の給食 9月20日(水)
本日のメニュー:牛乳 ゆかりご飯 擬製豆腐 和風サラダ じゃが芋の味噌汁 オレンジ
擬製豆腐は、豆腐に似せて作るという意味の料理です。
くずした豆腐に野菜や肉、卵を混ぜてまたもとの四角い
形に似せて作ることからこの名前が付きました。
今日の給食 9月15日(金)
本日のメニュー:牛乳 ツナと卵のオープンサンド ポトフ もやしのカレーサラダ 冷凍みかん
今日は体育祭の準備で慌ただしいので、配膳が簡単で食べやすいメニューにしました。
暑い一日だったので、冷たい冷凍みかんが人気でした。
今日の給食 9月14日(木)
本日のメニュー:牛乳 カツカレーライス わかめサラダ フルーツ杏仁豆腐
今週末の体育祭で練習の成果を発揮できることを願って
今日の給食はカツカレーにしました。
ボリューム満点のカツカレーは大人気でした。