2020年10月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばの味噌煮・野菜のごま酢和え・玉ねぎとじゃが芋の味噌汁・柿

〔ひとこと〕

今日は白飯に合う味付けの献立です。さばの味噌煮はじっくりと煮込んでから、火を止めて置いているので、味が良くしみています。みそ汁はじゃが芋とたまねぎを使った味噌汁です。和え物はたっぷりのごまに酢を効かせた調味料でさっぱりと仕上げました。柿は新潟県産の「ひらたねなし」という品種です。