2024年4月の記事一覧

【献立】牛乳　キムチチャーハン　ししゃものフリッター　ポテトスープ　お魚アーモンド　バナナ

【ひとこと】

　キムチは韓国の伝統的な漬け物です。キムチが日本の漬け物と違うところは、とうがらしや様々な食品のうま味を加えて漬け込むところです。キムチには「とうがらし」が欠かせません。とうがらしには、「カプサイシン」という辛み成分が含まれています。少量のカプサイシンは、胃や腸を刺激して食欲をアップさせたり、食べ物の消化を良くしてくれたりします。