2022年4月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ご飯あじのみそマヨ焼き・のり和え・呉汁・河内ばんかん

〔ひとこと〕
今日はあじの切り身に酒と赤みそで下味をつけて白みそとマヨネーズ、おからを混ぜてソースを作り、魚に塗ってオーブンでこんがりと焼きました。魚の臭みもなく、しっかりと味がついていて食べやすい魚料理です。
具だくさんの汁物、呉汁はひきわりの大豆がたっぷり入って、肌寒い今日にぴったりの体が温まる一品です。