給食室から（平成31年度）

〔献立名〕
牛乳・マーボー丼・春雨サラダ・アーモンド・不知火(デコポン）

〔ひとこと〕

今日は人気のマーボー丼や春雨サラダを取り入れた献立です。豆腐が崩れないように気を付けて作っています。デザートは不知火の中でも糖度の高くて甘い、デコポンです。

〔献立名〕
牛乳・キムチチャーハン・ししゃものごまフライ・卵と春雨のスープ・不知火

〔ひとこと〕
カルシウム豊富なししゃもに、カルシウム、鉄、食物せんいなどの栄養が詰まったゴマをたっぷりとまぶしたフライは、香ばしく、ソースがなしでおいしく食べられます。キムチチャーハンは6年生のリクエスト献立です。

〔献立名〕
牛乳・ポークカレーライス・豆腐とひじきのサラダ・フルーツ杏仁豆腐

〔ひとこと〕

今月はシンプルな豚肉をたっぷりと使ったカレーライスです。カレーと杏仁豆腐は6年生のリクエスト献立です。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さんまのソース煮・のり和え・さつま汁・りんご

〔ひとこと〕

今日はウスターソースをベースにした煮汁でさんまを煮ました。骨まで柔らかくなるようにじっくりと煮た魚はご飯に合うおかずに仕上がっています。付け合わせは、海苔とかつお節をたっぷりと使ったのり和えです。

〔献立名〕
牛乳・長崎ちゃんぽんうどん・おからサラダ・煎り大豆・オートミールクッキー

〔ひとこと〕

長崎ちゃんぽんうどんは肉や魚介類、野菜などがたくさん入ったスープに片栗粉でとろみをつけています。寒い季節にぴったりの、体が温まる料理です。アメリカの家庭でよく作られるオートミールクッキーは給食で初登場の献立です。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・鰹と芋の味噌がらめ・白菜のかき玉汁・清見オレンジ

〔ひとこと〕
今日は我孫子産野菜の日です。ねぎ、白菜、小松菜の三品が、市内で採れた野菜です。
〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

・長ねぎ：森田三夫さん（岡発戸）

・白菜：海老原久雄さん（新木）

・小松菜：中村弘さん（久寺家）

〔献立名〕
牛乳・ココア揚げパン・ポトフ・海藻サラダ・バナナ

〔ひとこと〕

ポトフはフランスの家庭料理の一つです。肉やじゃが芋、野菜、豆などが入って一品でも栄養満点です。ココア揚げパンは6年生のリクエスト献立です。

〔献立名〕
牛乳・豆腐のうま煮丼・春雨のスープ・スィート春巻き

〔ひとこと〕

スイート春巻きはさつま芋とりんごの入った具を包んだデザート感覚の春巻きです。6年生からのリクエストにも上がるほど人気のある献立です。
〔スィート春巻き〕10個分

★材料★

・さつま芋・・・400g

・りんご・・・100g（小1/2個）

・砂糖・・・36g（大さじ４）

・バター・・・10g

・生クリーム・・・18g（大さじ１強）

・シナモン・・・少々

・春巻きの皮・・・10枚(1袋)

・小麦粉＋水・・・適宜

・揚げ油・・・適宜

★作り方★

①芋は皮付きのまま、蒸かし（又はゆで）てつぶす。

②りんごは皮付きのまま、1㎝弱の角切りにする。

　砂糖を入れて、少し柔らかくなるまで煮る。（又は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱。）

③芋、りんご、バター、生クリーム、シナモンを混ぜて具を作り、春巻きの皮で包む。

　小麦粉を水で溶いたものを塗り、巻き終わりを止める。

④鍋に油を入れ、175℃位の温度できつね色に揚げる。

※生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫です。その場合、少しバターを増やすとよいでしょう。チーズやパイナップル缶を代わりに入れたり、レーズンなどのドライフルーツを入れてもおいしくできます。

〔献立名〕
牛乳・シーフードピラフ・白身魚ポテト焼き・ミネストローネ・アーモンド・グレープフルーツ

〔ひとこと〕

ミネストローネはトマトを使ったイタリアの家庭料理です。加える野菜は地方や家庭によって違うそうです。給食で作るミネストローネは、野菜の他に豚肉やマカロニ、じゃが芋などが入っています。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・豚肉と野菜のキムチ炒め・さつま芋と玉ねぎの味噌汁・いちご

〔ひとこと〕

今日は白菜のキムチ漬けを豚肉や野菜、生揚げと一緒に炒め物にしました。発酵食品でもあるキムチは、見た目ほど辛くなく、給食でも時々使う食品です。

〔献立名〕
牛乳・トマトスパゲッティ・カリカリポテトサラダ・小魚大豆・ブラウニー

〔ひとこと〕

今日はバレンタインデーにちなんで、給食室でもチョコレートを使ったブラウニーを作りました。6年生のリクエスト献立、カリカリポテトサラダはとても人気のあるサラダです。
〔ブラウニー〕10個分

・小麦粉・・・140ｇ

・ピュアココア・・・30g

・ベーキングパウダー・・・12g

・三温糖・・・120g

・卵・・・210g(Mサイズ4個）

・有塩バター・・・30g

・牛乳・・・60㏄(大さじ４）

・チョコチップ・・・60g

・アーモンドダイス・・・45g

・アーモンドスライス・・・15ｇ

★作り方★

①粉類は合わせてふるっておく。

②卵を溶きほぐし、砂糖を混ぜる。牛乳も入れる。

③粉を少しずつ振り入れながら混ぜる。

④チョコチップ、アーモンドダイス、溶かしバターを入れる。

⑤天板に流しいれ、スライスアーモンドを上に振る。（又はアルミカップ、紙カップに生地を等分に入れる。）

⑥余熱しておいたオーブンで焼く。

　170℃、15分～20分。

※ダイスアーモンドはホールアーモンドを刻んでもよいでしょう。ナッツはお好みのものに代用できます。チョコチップのほかに、板チョコを刻んだりしてもよいでしょう。三温糖がなければ、上白糖でも作れます。

〔献立名〕
牛乳・麦入りご飯・納豆・肉じゃが・大根と豆腐の味噌汁・スィートスプリング

〔ひとこと〕

肉じゃがは、和食の煮物の中でも人気のある料理です。給食で作る煮物料理は大きな釜でたくさんの量を作ります。今日も味がしっかりとしみて、おいしい「肉じゃが」が出来上がりました。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばのカレー焼き・切り干し大根の煮付け・ごまキムチ汁・りんご

〔ひとこと〕

今日は脂ののったさばを、カレー粉などを入れた調味料で漬け込んでから焼きました。白菜のキムチが入った汁ものは、具だくさんで寒い季節にぴったりです。切り干し大根の煮付けは、切り干し大根の旨味が感じられる味に仕上げました。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・豆まめみそ豆・擬製豆腐・豚汁・ぽんかん

〔ひとこと〕

まめ豆みそ豆は、大豆尽くしの料理です。ゆで大豆のほかに、大豆から作られる凍り豆腐、味付けに醬油やみそを使います。ご飯が進むおかずです。

〔献立名〕
牛乳・セサミトースト・白菜のクリームシチュー・きゃべつとりんごのサラダ・はるか（柑橘類）

〔ひとこと〕

今日は甘みのある白菜をたっぷり使ってシチューを作りました。寒い季節のシチューは体が温まります。きゃべつりんごのサラダは東小で人気のあるサラダです。

また、本日は我孫子産野菜の日です。にんじんはシチューに、きゃべつはサラダに使いました。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

きゃべつ：菅井佐紀子さん（岡発戸）

にんじん：渡邊一郎さん（岡発戸）

〔献立名〕
牛乳・チキンライス・チーズじゃがまる・マカロニスープ・アーモンド・オレンジ

〔ひとこと〕

今日のデザートは和歌山県産のネーブルオレンジです。ネーブルとは「へそ」という意味があります。甘みが強くみずみずしいのが特徴です。大人気のチーズじゃがまるは、6年生のリクエスト献立です。

〔チーズじゃがまる〕５個分

★材料★

・じゃがいも・・・約400g（中２個）

・たまご・・・45gｓサイズ1個

・塩・・・0.7g

・片栗粉・・・45g

・プロセスチーズ・・・30g(5㎜角)

・片栗粉・・・適宜

・揚げ油・・・適宜

★作り方★

①じゃが芋は皮をむき、ゆでてつぶす。

②つぶした芋に、卵、塩、チーズ、片栗粉を混ぜる。

　（片栗粉は硬さを確認しながら入れる。）

③生地を5等分にし、片栗粉を薄くまぶす。

④170℃、多めの油で7～8分揚げる。

※ご家庭では、生地を10等分して、小さめに作ってもよいでしょう。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・鶏肉のにんにくみそ焼き・わかめとツナの和え物・いもたき・はるみ（柑橘類）

〔ひとこと〕

鶏肉のにんにくみそ焼きは６年生のリクエスト献立です。給食でも人気のある料理です。いもたきは愛媛県の郷土料理です。
〔鶏肉のにんにくみそ焼き〕５人分

★材料★

・鶏もも肉・・・５切れ（５０g程度）

・おろししょうが・・・小さじ１弱

・おろしにんにく・・・小さじ2/3

・みそ・・・小さじ２弱

・酒・・・小さじ１

・砂糖・・・大さじ1弱

・しょう油・・・小さじ１と1/2

・白いりごま・・・適宜

★作り方★

①ごま以外の調味料を合わせたものに肉を漬け込む。

②フライパンにクッキングシートを敷き、ごまを振ってこんがりと焼く。

※給食は生の生姜やにんにくで作ります。（チューブの生姜やにんにくには塩分が入っているので、味付けは加減してください。）

※給食ではオーブンで焼きますが、フライパンの他にグリルやトースターでもできます。

〔献立名〕
牛乳・菜の花ご飯・鰆のマヨネーズ焼き・沢煮椀・手作りいちごミルクゼリー

〔ひとこと〕

今日は立春です。まだ寒い日が続きますが、立春にちなんで菜の花や鰆、いちご味のゼリーを取り入れた献立を作りました。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・丸干しいわしの唐揚げ・さつま芋サラダ・かぶの味噌汁・きな粉大豆

〔ひとこと〕

今日は節分です。給食でも、丸干しイワシの唐揚げや大豆を使った献立を取り入れました。丸干しイワシは、苦みのある内臓はあらかじめ取ったものを使用しました。中骨ごと食べられるように、しっかり揚げています。

〔献立名〕
牛乳・赤飯・鶏肉のから揚げ・コーン入りお浸し・豆腐のすまし汁・クレープ

〔ひとこと〕

2月1日は湖北台東小学校の創立記念日です。明日がお休みなので、給食では一日早くのお祝い献立です。お赤飯はおめでたい行事に欠かせない料理です。人気の唐揚げは給食室で下味をつけて丁寧に揚げました。料理を味わいながら、みんなでお祝いしましょう！

〔献立名〕
牛乳・シナモントースト・紅白豆サラダ・さけのみそチャウダー・手作りぶどうゼリー

〔ひとこと〕

給食週間最終日は最北端の県、北海道の特産品を使った献立です。広大な大地を生かし、小麦粉や前、とうもろこしなど多くの作物が栽培されています。じゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどの生産量も全国第一位です。また、酪農も盛んで、牛乳の他、チーズやバターなどの乳製品もたくさん作られています。果物も作られており、メロンの他、りんごやぶどうなどの栽培がされています。
〔料理レシピ〕

〔献立名〕
牛乳・シシジューシー・ツナ入り人参シリシリ・ソーキ汁・手作りちんすこう

〔ひとこと〕

給食週間4日目は日本最南端の県、沖縄の郷土料理です。「ぶた肉の混ぜご飯（シシジューシー）」や「千切り（シリシリ）にんじんのいため物」、「骨付き豚バラ肉（ソーキ）汁」、「珍しいお菓子（ちんすこう）」。給食では調理や食べやすさ等を考えてアレンジしての提供です。ちんすこうは沖縄名産の黒砂糖を練りこんで、給食室で手作りにチャレンジしました。
〔料理レシピ〕

〔献立名〕
牛乳・ごまご飯・たらのみそマヨ焼き・せんべい汁・りんご

〔ひとこと〕

給食週間三日目は青森県の郷土料理です。青森県はごまやくるみなどの木の実や、豆を使った料理が豊富です。また、南部せんべいを使った汁物は岩手県でも食べられています。給食でもお菓子で食べるせんべいではなく、汁専用の南部せんべいを使い作りました。りんごは、青森県が全国生産量第一位の果物です。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さんが焼き・菜の花入りのり和え・かぶとさつま芋の味噌汁・いちご

〔ひとこと〕

給食週間2日目は千葉県の特産品を使った献立です。いわしのさんが焼きは、郷土料理の一つです。県の花でもある菜の花はあえ物に使っています。千葉県では、いろいろな野菜が生産されていますが、中でもにんじんやねぎ、さつまいも、菜の花は全国の生産量が一位、二位です。また、かぶやいちごの栽培も盛んです。
〔料理レシピ〕

〔さんが焼き〕5人分

★材料★

• いわしすりみ・・・１５０ｇ
• 鶏ひき肉・・・３０ｇ
• 水煮大豆・・・３０ｇ（みじん切り）
• おから(又は凍り豆腐をすりおろす)・・・１５ｇ
• しお・・・少々
• しょうが・・・５ｇ（みじん切り）
• ねぎ・・・６０ｇ（みじん切り）
• たまご・・・　M1個（50g）
• しょうゆ・・・小さじ1/2
• みそ・・・大さじ1弱（１５ｇ）
• 酒・・・大さじ1/2
• 片くり粉・・・大さじ2弱（15g）
• ごま・・・小さじ２程度

★作り方★

1. いわしから片くり粉までを全て加えよく混ぜる。生地がゆるい場合は片くり粉で調節する。
2. 小判型にし、ごまをふってクッキングシート又は油を敷いたフライパンでフタをして焼く。

※本来はいわしのすり身のみで作りますが、食べやすいように鶏ひき肉を使っています。おからや凍り豆腐がない場合は大豆を増やしても大丈夫です。

〔献立名〕
牛乳・麦入りご飯・鯨とレバーの味噌がらめ・すいとん・みかん

〔ひとこと〕

1月24日は「給食記念日」です。終戦後、12月24日に給食が再開されたことを記念したものです。現在は、12月24日に給食がないので、一ヶ月後の1月24日を記念日にしています。また、今日から30日までは全国学校給食週間です。初日の今日は、昭和の給食でよく登場した、くじらを使ったみそがらめと、牛乳代わりに飲んだという、脱脂粉乳（スキムミルク）をすいとんに練りこんでみました。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さんまのガーリック風味焼き・じゃこ入りおかか和え・じゃが芋と白菜の味噌汁・アーモンド・オレンジ

〔ひとこと〕

さんまのガーリック風味焼きは、さんまの開きに下味をつけてにんにくマヨネーズを塗って香ばしく焼きました。付け合わせは、かつお節とちりめんじゃこの風味がおいしいあえ物です。

〔献立名〕
牛乳・花野菜カレーライス・海藻サラダ・ヨーグルト

〔ひとこと〕

今日は「カレーの日」です。これは、1982年に｢全国学校栄養士協議会｣が、1月22日に全国の学校給食でカレーを献立に入れようと決めたことに由来します。これにちなんで、給食でもカレーを作りました。カレーは東小でも人気があります。今日は冬が旬の花野菜、ブロッコリーとカリフラワーを使っています。
〔料理レシピ〕5人分

★材料★

• 海そうミックス・・・５ｇ（水で戻しておく）
• ツナフレーク・・・45g（1/2缶）
• サラダこんにゃく・・・50g
• きゅうり・・・60g（1/2本）（斜め半分の薄切り）
• キャベツ・・・180g（中2枚）（太めの千切り）
• サラダ油・・・小さじ２
• しょうゆ・・・大さじ1
• 酢・・・小さじ２
• 砂糖・・・小さじ1/3
• 塩・・・0.5g
• こしょう・・・少々
• 玉ねぎ・・・大さじ１（すりおろす）

★作り方★

1. キャベツはさっとゆでる。
2. 調味料と玉ねぎを合わせ、加熱して冷ます。
3. 水を切った海そう、野菜、ツナをドレッシングで和える。

※サラダ用のこんにゃくがない場合は板こんにゃくを食べやすく切り、一度ゆでてから使ってください。ドレッシングは玉ねぎが入ることで、材料に味がからみやすくなります。

〔献立名〕
牛乳・マーボー丼・小あじの唐揚げ・春雨ときのこのスープ・グレープフルーツ

〔ひとこと〕

マーボー丼は豆腐をたくさん使った料理で、たんぱく質やカルシウム、鉄などがたっぷりとれます。低学年でも食べやすいように辛すぎない味付けにしています。
〔料理レシピ〕

〔献立名〕
牛乳・ご飯・凍り豆腐の卵とじ・豚汁・ぽんかん

〔ひとこと〕

凍り豆腐は、豆腐を乾燥させて作られた食べ物で、カルシウムやたんぱく質、食物せんい等がたっぷりとれます。今日はお肉や野菜などと一緒に卵とじにしました。凍り豆腐は味付けを少し甘めにするとおいしく食べることが出来ます。豚汁は給食でも人気のある、具だくさんの汁物です。

〔献立名〕
牛乳・肉野菜丼・チーズポテト・中華コーン卵スープ・スィートスプリング

〔ひとこと〕

今日は我孫子産野菜の日です。にんじん、きゃべつ、白菜、小松菜、ほうれん草の５品が市内産です。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

にんじん（久寺家）：飯田美津子さん

きゃべつ（中峠）：大井勢子さん

白菜（中峠）：今井重良さん

小松菜（久寺家）：中村弘さん

ほうれん草（久寺家）：日暮啓子さん

〔献立名〕
牛乳・抹茶きな粉揚げパン・ひじきの中華サラダ・肉団子と白菜のスープ・パイナップル

〔ひとこと〕

今日は給食でも人気の揚げパンが主食の献立です。和風の抹茶味です。さっぱりとしたひじきのサラダと、ボリュームのある手作り肉団子スープを組み合わせました。白菜は、冬になると甘味が増しおいしくなる野菜です。

〔献立名〕
牛乳・小豆ご飯・松風焼き・塩昆布和え・白玉団子汁・みかん

〔ひとこと〕

今日は小正月です。小正月は別名｢女正月｣ともいい、元旦(大正月)に忙しかった女性をねぎらう日でもあります。この日は、小豆をおかゆに入れて食べたり、紅白の餅を小さく丸めて、やなぎの枝などに飾り、豊作ほ願う風習などがあります。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ししゃものごま焼き・ポテトサラダ・芋の子汁・りんご

〔ひとこと〕

給食でよく出るししゃもは、カルシウムの良い供給源です。また、ごまもカルシウムや鉄、ビタミンなどが豊富に含まれています。ししゃもにごまをたっぷりつけて香ばしく焼き上げ、食べやすくしました。
〔料理レシピ〕

★ししゃものごま焼き★5人分

• ししゃも・・・10尾
• 小麦粉・・・小さじ1と1/2
• 水・・・40g
• しょうゆ・・・小さじ1/2 
• ごま・・・50～60g

★作り方★

1. 小麦粉、水、しょう油を合わせ衣を作る。
2. ししゃもを１の衣につけ、ごまをまぶして、クッキングシートなどを敷いたフライパンでフタをし、中火で両面焼く。

※衣は薄い方がごまがきれいにつきます。給食ではオーブンで焼きますが、ご家庭ではフライパンやグリル、トースターで焼いても良いでしょう。トースターで焼く場合は焦げやすいので、途中アルミホイルを上からかぶせて焼き加減を調節してください。

〔献立名〕
牛乳・五目うどん・カミカミかき揚げ・白菜のごま和え・おしるこ

〔ひとこと〕

明日、1月11日は鏡開きです。これにちなんで、給食でも鏡開きの献立です。この日、神棚にお供えしたおもちを割って、おしるこやお雑煮などに入れ食べることで、無病息災を願います。東小学校の皆さんが、一年間元気で過ごせますように・・・。

〔献立名〕
牛乳・じゃこわかめご飯・筑前煮・大根のかきたま汁・アーモンド・みかん

〔ひとこと〕

筑前煮は福岡県の郷土料理です。鶏肉をいためて作ることから｢いりどり｣ともいいます。福岡県では地方によって、｢がめ煮｣とも呼ぶそうです。野菜や肉、ちくわなどの練り製品も入って、栄養満点の煮物です。

〔献立名〕
牛乳・中華丼・切り干し大根のナムル・小魚アーモンド・バナナ

〔ひとこと〕

三学期最初の給食は具だくさんの中華丼です。切り干し大根のナムルも人気料理です。

〔料理レシピ〕切り干し大根のナムル（5人分）

★材料★

• キャベツ・・・1２0g大（1枚程度）（太めの千切り）
• 小松菜・・・８０ｇ（２ｃｍ長さに切る）
• もやし・・・８０ｇ
• 切り干し大根・・・10g（戻して５ｃｍ位に切る）
• ハム・・・1枚（15g程度）（千切りにする）
• ごま・・・こさじ２
• しょうゆ・・・小さじ2強
• 酢・・・小さじ1弱
• 砂糖・・・大さじ4/5
• ごま油・・・小さじ1強
• キムチのもと・・・小さじ1/2

★作り方★

1. 材料をさっとゆでて冷ましておく。
2. ごま以外の調味料を混ぜる。
3. 野菜とハムと調味料和えて、ごまをふる。

※野菜はほうれん草や白菜でも出来ます。にんじんを入れても良いでしょう。キムチのもとはお好みで調節してください。

〔献立名〕
牛乳・ツナピラフ・ローストチキン・米粉のコーンポタージュ・クリスマスケーキ

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、大豆・愛知、鶏肉・青森、グリンピース・ハンガリー、コーン・タイ、パセリ・千葉、たまねぎ・北海道、パプリカ・韓国、生姜・高知、米粉・千葉(我孫子）

〔献立名〕
牛乳・小豆ご飯・ヒラマサのゆずみそ焼き・五目きんぴら・かぼちゃ団子汁・みかん

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、かぼちゃ・北海道、ごぼう・茨城、れんこん・千葉、白菜・茨城、大根・茨城、えのき・長野、ねぎ・千葉、みかん和歌山、いんげん・・北海道、小松菜・九州、ヒラマサ・長崎、鶏肉・青森、ゆず・高知、あずき・カナダ

〔献立名〕
牛乳・きのこカレーライス・いんげん豆のサラダ・ヨーグルト

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、たまねぎ・北海道、じゃがいも・北海道、しめじ・長野、エリンギ・新潟、椎茸・山形、生姜・高知、にんにく・青森、大根・茨城、きゃべつ・愛知、きゅうり・茨城、豚肉・青森、小松菜・九州、インゲン豆・北海道

〔献立名〕
牛乳・小松菜のクリームスパゲッティ・きゃべつとリンゴのサラダ・小魚大豆・トマこめケーキ

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉(我孫子）、小松菜・千葉(我孫子）、きゃべつ・千葉(我孫子）、トマト・千葉(我孫子）、しめじ・長野、にんにく・青森、じゃがいも・北海道、りんご・青森、玉ねぎ・北海道、きゅうり・茨城、卵・千葉、煮干し・瀬戸内海、鶏肉・岩手、青森

☆我孫子産野菜生産者紹介☆

・小松菜（久寺家）：中村弘さん

・にんじん（久寺家）：飯田美津子さん

・きゃべつ（中里）：中村敏夫さん

・トマト（根戸）：原田賢宗さん

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ホキのポテト焼き・ひじきの五目煮・豚汁・りんご

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、じゃがいも・北海道、玉ねぎ・北海道、インゲン・北海道、パセリ・長野、ごぼう・茨城、ねぎ・千葉、大根・千葉、りんご・青森、こまつな・九州、豚肉・宮城、ホキ・ニュージーランド

〔献立名〕
牛乳・麦入りご飯・ツナおからふりかけ・ししゃもの彩り揚げ・切り干し大根の煮付け・田舎汁・はやか

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、ピーマン・茨城、じゃがいも・北海道、大根・千葉ねぎ・千葉、えのき・長野、豚肉・群馬、切り干し大根・宮崎、いんげん・北海道、卵・千葉、ししゃも・ノルウェー、ほうれん草・九州、はやか・長崎

〔献立名〕
牛乳・ご飯・納豆・鶏肉じゃが・吹雪汁・みかん

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、ねぎ・千葉、白菜・茨城、玉ねぎ・北海道、じゃがいも・北海道、ほうれん草・九州、インゲン・北海道、わかめ・韓国、鶏むね肉・岩手、鶏もも肉・青森、みかん・愛媛

〔献立名〕
牛乳・ご飯・凍り豆腐と芋のナッツがらめ・スタミナサラダ・むらくも汁・グレープフルーツ

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、じゃがいも・北海道、もやし・栃木、こまつな・千葉、にんにく・青森、えのき・長野、大根・千葉、ねぎ・茨城、グレープフルーツ・フロリダ、卵・千葉、豚肉・茨城、鶏肉・岩手、ｱｰﾓﾝﾄﾞ・アメリカ

〔献立名〕
牛乳・すき焼き丼・わかめときゅうりのごまサラダ・ペッパービーンズ・さつまいもとりんごの重ね煮

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、白菜・茨城、えのき・長野、こまつな・千葉、もやし・栃木、きゅうり・宮崎、さつま芋・静岡、りんご・青森、豚肉・宮城、ひよこ豆・アメリカ、わかめ・韓国、レーズン・アメリカ、うずらの卵・千葉、ねぎ・千葉

〔献立名〕
牛乳・キャラメルナッツトースト・ブロッコリーとじゃが芋のサラダ・あさりと大根のチャウダー・バナナ

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・茨城、ブロッコリー・兵庫、じゃがいも・北海道、玉ねぎ・北海道、えのき・長野、大根・茨城、パセリ・千葉、バナナ・フィリピン、アサリ・インドコーン・ハンガリーｱｰﾓﾝﾄﾞ・アメリカ、青大豆・秋田、白花豆・北海道

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ひじきふりかけ・五目卵焼き・ツナときゃべつのマヨ和え・玉ねぎとじゃが芋の味噌汁・りんご

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、玉ねぎ・北海道、小ねぎ・千葉、きゃべつ・愛知、きゅうり・宮崎、じゃがいも・北海道、ほうれん草・千葉、りんご・青森、たまご・千葉、鶏肉・宮城

〔献立名〕
牛乳・あんかけチャーハン・春雨の中華サラダ・さつま芋のごま団子

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、しょうが・高知、ねぎ・千葉、かぶ・千葉、白菜・茨城、こまつな・千葉、きゅうり・埼玉、もやし・栃木、さつま芋・静岡、春雨・タイ、たまご・千葉、豚肉・茨城

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばの味噌煮・ナッツごぼう・大根のかきたま汁・みかん

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・茨城、ねぎ・秋田、しょうが・高知、ごぼう・青森、大根・茨城、ほうれん草・千葉、白菜・茨城、さば・ノルウェー、みかん・和歌山、たまご・千葉わかめ・韓国、アーモンド・アメリカ

〔献立名〕
牛乳・ご飯・揚げ出し豆腐の肉味噌かけ・野菜のアーモンド和え・のっぺい汁・夢オレンジ

〔食材の産地〕
牛乳：北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉
米　：千葉（我孫子市）
その他：人参・千葉、こまつな・千葉、ごぼう・青森、きゃべつ・愛知、もやし・福島、玉ねぎ・北海道、大根・茨城、里芋・埼玉、しめじ・長野、豚肉・千葉、鶏肉・宮城、アーモンド・アメリカ、夢オレンジ・高知