2018年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　がね　コーン入りおひたし　白菜のみそ汁　みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
たまご　千葉
わかめ　三陸
にんじん　千葉
小松菜　千葉
枝豆　北海道
玉葱　北海道
コーン　アメリカ　タイ
ねぎ　埼玉
もやし　栃木
白菜　茨城
さつまいも　千葉
みかん　和歌山

　２４日から３０日は学校給食週間です。今日は鹿児島県の郷土料理の「がね」を作りました。「がね」はのさつまいもを細く切って作る「かき揚げ」のことをいいます。鹿児島県の方言でカニのことを「がね」といいます。揚げた時の形がｶﾆに似ているから「がね」という料理名になったそうです。