2018年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　たらのタルタルソース焼き　ごま酢あえ　いも煮汁　りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
たら　北海道
豚肉　茨城
小松菜　千葉
にんじん　千葉
玉葱　北海道
キャベツ　愛知
もやし　栃木
ごぼう　青森
大根　神奈川
ねぎ　埼玉
しめじ　長野
里芋　埼玉
りんご　青森

　今日は山形県の郷土料理「いも煮汁」を作りました。親しい人たちが屋外で大きな鍋を囲み、食べる山形県の風物詩「芋煮会」は三百年前から行われていたといわれています。