2015年1月の記事一覧

鏡開き献立…11日は鏡開きです。鏡開きはお供えした鏡餅をさげ、お汁粉などにして食べます。今日は鏡開きにちなんで白玉ぜんざいを作りました。

牛乳　かきたまうどん　揚げ出し豆腐の野菜あんかけ　のり塩大豆　白玉ぜんざい

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
うどん（小麦粉）…熊本県、佐賀県、大分県
鶏肉…青森県
油揚げ（大豆）…長野県、カナダ
にんじん　小松菜　ねぎ…千葉県
干し椎茸…宮崎県、愛媛県、熊本県
玉ねぎ　小豆　大豆…北海道
たまご　豚肉　もやし…栃木県
揚げ出し豆腐…アメリカ、カナダ
しめじ…長野県
あさつき…福岡県
冷凍白玉…千葉県、茨城県、栃木県、他
栗甘露煮（栗）…熊本県
あおのり…愛知県