2017年10月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　ご飯　くるみとじゃこの佃煮　豚肉と大根のみそ煮　小松菜のすまし汁　オレンジ　

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚肉　茨城
ちりめんじゃこ　瀬戸内
にんじん　北海道
さやいんげん　北海道
小松菜　茨城
大根　北海道
ごぼう　青森
干し椎茸　九州
えのきだけ　長野
ねぎ　秋田
オレンジ　オーストラリア

　今日は和食の献立です。2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、世界に誇れる日本の伝統的な食文化です。

＜今日の献立＞
牛乳　いりこナッツ　レバニラ炒め　大根とかにかまスープ　グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚レバー　茨城
たまご　栃木
ピーマン　茨城
にんじん　北海道
こまつな　茨城
もやし　茨城
大根　青森
ねぎ　岩手
グレープフルーツ　南アフリカ

　レバーには、鉄が多く含まれています。成長期に大切な鉄をしっかりとりましょう。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　五目ご飯　おでん　たまごのしょうゆ煮　みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
鶏肉　北海道
たまご　栃木
にんじん　北海道
ごぼう　青森
たけのこ　くまもと
干し椎茸　九州
大根　北海道
じゃがいも　北海道
みかん　和歌山

　みかんには、ビタミンCが多く含まれていて、かぜを予防したり、疲れをとってくれるクエン酸という成分も含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　もやしと油揚げのあえ物　白菜のみそ汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚肉　茨城
鶏肉　北海道
たまご　千葉
わかめ　三陸
にんじん　北海道
こまつな　茨城
ごぼう　青森
玉葱　北海道
もやし　栃木
キャベツ　千葉
しめじ　長野
白菜　長野
ねぎ　岩手
オレンジ　オーストラリア

　主食のご飯を中心に、主菜、副菜、汁物に適度に乳製品や果物が加わった日本型食生活は、栄養バランスのよい健康的な食事です。日本型食生活を見直しましょう。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　三色ピラフ　きのこのキッシュ　ジャガイモ入り野菜スープ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
鶏肉　岩手
豚肉　茨城
たまご　千葉
にんじん　北海道
こまつな　千葉
玉葱　北海道
コーン　ニュージーランド
枝豆　北海道
エリンギ　長野
しめじ　長野
マッシュルーム　オランダ
キャベツ　群馬
セロリ―　長野
りんご　岩手

　きのこは低カロリーで食物繊維が多く、おなかの掃除をしてくれます。また、免疫機能を高める効果もあります。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　ホキのオーロラソース　ひじきとキャベツのサラダ　根菜汁　ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
ホキ　ニュージーランド
ひじき　韓国
にんじん　北海道
キャベツ　群馬
ごぼう　青森
大根　北海道
れんこん　茨城
ねぎ　秋田
里芋　千葉

　「日本型食生活」とは、ごはんを中心に、魚や肉、野菜、海藻、豆類などのおかずを組み合わせて食べる食生活のことです。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ちゃんぽんうどん　シャキシャキポテトサラダ　手作りナッツケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
いか　北太平洋産
えび　ミャンマー
豚肉　茨城
たまご　千葉
にんじん　北海道
こまつな　千葉
白菜　長野
玉葱　北海道
もやし　栃木
干し椎茸　九州
ねぎ　岩手
きゅうり　茨城
じゃがいも　北海道
くるみ　アメリカ
アーモンド　アメリカ

　今日はアーモンドとくるみを混ぜたケーキを給食室で手作りしました。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　さばのトウバンジャン焼き　大豆もやしのナムル　わかめスープ　バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
さば　ノルウェー
豚肉　茨城
たまご　栃木
わかめ　三陸
にんじん　北海道
小松菜　千葉
ねぎ　秋田
大豆もやし　栃木
玉葱　北海道
コーン　タイ
バナナ　フィリピン

　お米の主成分は炭水化物です。体内でブドウ糖に分解され、体や脳を動かすためのエネルギー源として利用されます。　

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　まめまめみそ豆　炒り鶏　キャベツのみそ汁　柿

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
鶏肉　青森
にんじん　北海道
さやいんげん　北海道
こまつな　我孫子
ごぼう　我孫子
れんこん　茨城
たけのこ　九州
干し椎茸　九州
キャベツ　群馬
えのきだけ　長野
じゃがいも　北海道
柿　奈良

　今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市内でとれた新鮮な野菜が給食室に届きました。今日の献立の中で、玉根康久さんのごぼう、高木博之さんのこまつなを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　シーフードピラフ　ミートオムレツ　ミネストローネ　りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
えび　ミャンマー
いか　青森
あさり　熊本
たまご　千葉
鶏肉　青森
にんじん　北海道
パセリ　千葉
玉葱　北海道
コーン　ニュージーランド
セロリ―　長野
りんご　岩手
じゃがいも　北海道

　ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープです。

＜今日の給食＞
牛乳　煮干し　ひじきご飯　鮭の紅葉焼き　ごま酢和え　わかめとえのきのみそ汁　グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
鶏肉　鳥取
鮭　北海道・三陸
わかめ　三陸
にんじん　北海道
小松菜　千葉
キャベツ　群馬
もやし　栃木
ねぎ　岩手
えのきだけ　長野
グレープフルーツ　南アフリカ

　今日は鮭の紅葉焼きです。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　チキンカレーライス　わかめサラダ　りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
鶏肉　鳥取
わかめ　瀬戸内
にんじん　北海道
玉葱　　北海道
コーン　タイ
キャベツ　群馬
きゅうり　茨城
もやし　栃木
りんご　岩手

　りんごは昔から「一日一個で医者いらず」と言われて、いろいろな国で食べられてきました。

＜今日の献立＞
牛乳　ご飯　ししゃものごま焼き　わかめとツナの和え物　田舎汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
ししゃも　ノルウェー
わかめ　韓国
こまつな　千葉
にんじん　北海道
キャベツ　群馬
大根　北海道
ねぎ　岩手
えのきだけ　長野
じゃがいも　北海道
オレンジ　オーストラリア

　今日ははしの日です。はしを正しく持って使うと、料理が食べやすくなり、見た目にも美しくなります。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　スープスパゲティ　ひじきのごまネーズサラダ　手作りブルーベリーマフィン

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
えび　ミャンマー
たまご　千葉
ひじき　韓国
にんじん　北海道
ピーマン　茨城
玉葱　北海道
エリンギ　長野
キャベツ　群馬
ブルーベリー　アメリカ　カナダ

　今日１０月１０日は目の愛護デーです。ブルーベリーには、疲れ目に効果がある、アントシアニンが含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　丸パン　手作りさつまいもコロッケ　ボイルキャベツ　野菜スープ　グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
鶏肉　青森
たまご　千葉
にんじん　北海道
小松菜　千葉
玉葱　北海道
キャベツ　群馬
セロリ―　長野
さつまいも　千葉
グレープフルーツ　南アフリカ

　今日は、今が旬のさつまいもを使ったコロッケです。給食室で手作りしました。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　さんまの梅煮　白菜のおかか和え　里芋とわかめのみそ汁　柿

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
さんま　北海道
わかめ　三陸
小松菜　千葉
にんじん　北海道
ねぎ　岩手
白菜　長野
玉葱　北海道
里芋　千葉
柿　和歌山

　給食のお米は１０月から新米になりました。新米は水分が多くねばりがあり、白くつやつやしているのが特徴です。給食のお米は我孫子産のコシヒカリを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　豆腐とえびの中華炒め丼　春雨スープ　手作りスイートポテト

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
えび　ミャンマー
鶏肉　鳥取
たまご　千葉
にんじん　北海道
さやいんげん　北海道
こまつな　千葉
白菜　長野
玉葱　北海道
ねぎ　岩手
もやし　栃木
さつまいも　千葉

　今日のデザートは旬のさつま芋を使ったスイートポテトです。給食室で手作りしています。

＜今日の献立＞
牛乳　里芋としらすご飯　擬製豆腐　コーン入りおひたし　白玉だんご汁　十五夜デザート

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
鶏肉　青森
たまご　千葉
しらす　静岡
里芋　千葉
にんじん　北海道
こまつな　我孫子　千葉
ねぎ　我孫子
もやし　栃木
コーン　タイ
大根　北海道
玉葱　北海道

　明日10/4は十五夜です。昔から、秋は一年のうちで最も月がきれいな季節と言われてきました。十五夜には、月見だんご、里芋、旬の果物、ススキなどをお供えし、お月見をする風習があります。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ターメリックライス　鶏肉のクリームソース　キャベツスープ　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
鶏肉　岩手
にんじん　北海道
こまつな　千葉
玉葱　北海道
キャベツ　群馬
マッシュルーム　ヨーロッパ
コーン　ニュージーランド
オレンジ　オーストラリア

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　レバーと根菜のみそがらめ　くきわかめのきんぴら　にらたま汁　グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
煮干し　瀬戸内
レバー　茨城
鶏肉　宮崎
豚肉　茨城
たまご　栃木
くきわかめ　三陸
にんじん　北海道
にら　茨城
れんこん　茨城
ごぼう　青森
干し椎茸　九州
ねぎ　山形
グレープフルーツ　南アフリカ

　レバーには成長期に必要な鉄がたっぷり含まれています。鉄は成長期に必要な栄養素です。