今日のこんだて

今日の献立：牛乳・煮干し・ご飯・あじのマヨネーズ焼き・茎わかめのきんぴら・むらくも汁・オレンジ

　今日は、あじににんにく風味のマヨネーズをかけ、パン粉をまぶして香ばしく焼きました。あじには、グルタミン酸やイノシン酸などのうまみ成分がとても多く含まれています。マヨネーズとの相性もばっちりでした。