2021年4月の記事一覧
今日の給食 4月28日
【牛乳・わかめごはん・サバのカレー焼き・もやしときのこの和え物・むらくも汁・グレープフルーツ】
今日はサバにカレー風味の味付けをして焼いた料理です。サバは,子どもたちの成長に欠かせないたんぱく質を豊富に含むほか,良質の脂も含んでいます。サバの脂はDHAやEPAが豊富なので,血の流れを良好にして血管の病気を予防する効果があります。サバのにおいなどが少し気になる人もいるかと思いますが,今日はスパイスの力で香りをつけて,食べやすい味に仕上げてあります。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,大根,ねぎ
今日の給食 4月27日
【牛乳・スパゲティナポリタン・コーンサラダ・無塩アーモンド・トマこめケーキ】
今日のデザートは,米粉で作るトマト入りのカップケーキです。トマトといえばサラダにしたり,ケチャップをつくったりと料理に使うことが多いですが,品種によってはしっかりとした甘みがあるので,スイーツにも利用できます。今日のトマトは,砂糖を使って軽く煮てからケーキに入れています。トマトの味や香りを残しつつ,甘みもしっかり感じられるようにしています。
本日の千葉県産食材:牛乳・トマト
今日の給食 4月26日
【牛乳・ごはん・豚肉ときゃべつの炒め物・ツナそぼろ・かきたまみそ汁・オレンジ】
今日は豚肉ときゃべつたっぷりの炒め物です。今の時期は,春きゃべつが多く出回っています。春きゃべつは,葉がやわらかくて色が濃いことが特徴です。サラダはもちろん,スープや炒め物にしてもおいしく食べられます。また,今日の炒め物は,きゃべつの他にもエリンギや赤ピーマンなど,たくさんの野菜を使っています。ごはんと合わせることで栄養満点となります。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,きゃべつ
今日の給食 4月23日
【牛乳・ちらし寿司・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ・沢煮椀・米粉のブルーベリークレープ】
今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市では月に2~3回,農政課や農産物直売所と連携をとって,我孫子市の農家の方々が栽培した野菜を学校給食で使用する,「我孫子産野菜の日」を行っています。地元の農家の方々が育ててくれた野菜は新鮮でおいしく,旬を感じられるなど,良いことがたくさんあります。趣旨をご理解の上,我孫子産野菜の日の取り組みについて,ぜひご支援ください。また,同様に,我孫子市の学校給食で使われているお米は,全て我孫子産のコシヒカリです。こちらについても,ぜひご承知おきください。
本日の我孫子産食材:米,ねぎ(中峠・今井茂良さん)
本日の千葉県産食材:牛乳,大根,葉ねぎ
今日の給食 4月22日
【牛乳・竹の子ごはん・ししゃものカレー天ぷら・野菜ののり和え・じゃがいものみそ汁・ヨーグルトレーズン】
今日は春を代表する食材の一つ,竹の子を使った混ぜごはんです。竹の子は「筍」とも書きますが,これは竹の成長は早く,わずか一旬(10日間)ほどで大きな竹になってしまうため,竹と旬の字を合わせたそうです。ですので,新鮮な生の竹の子が味わえるのは今の時期だけです。子どもたちにも,春を感じながら食べてほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 4月21日
【牛乳・ごはん・大豆入り肉じゃが・わかめの炒め煮・大根のみそ汁・オレンジ】
今日はじゃがいもを使った定番料理の肉じゃがです。今の時期は,「新じゃがいも」が市場に多く出回っています。新じゃがいもは秋にとれる一般的なじゃがいもとちがい,一時貯蔵されることなく,出荷後すぐに売り場に出ます。そのため,みずみずしくてやわらかいことが特徴です。味もしみこみやすいので,煮物にしてもおいしく食べられます。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,大根
今日の給食 4月20日
【牛乳・きな粉揚げパン・コールスローサラダ・トマトの野菜スープ・バナナ】
今日は人気こんだてのひとつ,きな粉揚げパンです。大豆を炒って粉にした大豆は,大豆の時にはない良い香りがあります。香りもおいしさのひとつと言えるので,きな粉のおいしさはこの香りも大切な要素になっています。また,香りだけでなく,大豆の栄養もしっかりとれることが,きな粉のうれしいところです。おいしく食べて,いっそう元気になってほしいと思います。
本日の千葉県産食材:牛乳,トマト
今日の給食 4月19日
【牛乳・豆腐のうま煮丼・春雨スープ・青のり大豆小魚・グレープフルーツ】
今日は豆腐と野菜たっぷりのうま煮丼です。豆腐はもともと中国から伝わった食品ですが,長い年月の間に日本独自の進化があり,今ではすっかり日本の食文化となっています。大豆からつくられる豆腐はたんぱく質が豊富な上,大豆より消化と吸収が良い利点があります。成長期の児童にもピッタリの食品です。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,ねぎ,うずらの卵
今日の給食 4月16日
【牛乳・チキンライス・ホキのコーンマヨネーズ焼き・きゃべつとウィンナーのスープ・きよみ】
今日のこんだてには,ホキを使っています。ホキはオーストラリア近海でとれる魚で,身はあっさりとした白身です。そのため,フライにしたり,マヨーネズやチーズなどのコクのある食品と組み合わせると,いっそうおいしくなります。今日はコーンとマヨネーズで作ったソースをかけた,焼き魚にしました。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 4月15日
【牛乳・ターメリックライス・ドライカレー・きゃべつとりんごのサラダ・いちごゼリー】
今日から1年生の給食も開始されました。初めてのことばかりの1年生ですが,戸惑いながらもみんな上手に配膳することができました。感染症予防のため,みんなで楽しくとできないことが少し残念ですが,とてもおいしそうに食べてくれていました。明日からもたくさん食べて,元気いっぱいに学校生活を送ってほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳