2023年3月の記事一覧

【牛乳・カニピラフ・サバのマスタードソース焼き・アルファベットスープ・いちご】

　今日の焼き魚は、焼いたサバにマスタードソースをかけた料理です。マスタードはからしですが、和からしとは違い、刺激の少ない種類のからしを使うことや酢などの調味料を合わせているため、辛味は少なくて香りが豊かです。また、今日のソースはマヨネーズやはちみつを合わせているため、刺激はより少なく、豊かな香りがサバをいっそうおいしくしてくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、豚肉