2022年7月の記事一覧

【牛乳・ジャンバラヤ・ケイジャンチキン・えのきとベーコンのサラダ・サイダーポンチ】

　今日は一学期の給食最終日となります。最後のこんだては、アメリカ料理のジャンバラヤとケイジャンチキンです。どちらもスパイスを利かせた料理なので、暑いときでも食が進み、体に元気をつけてくれます。今日は少し暑さがやわらいでいますが、しっかり食べて、これからの夏本番に負けないようにしてほしいと思います。今学期も学校給食運営へのご理解とご協力、誠にありがとうございます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・アジの磯辺焼き・きゃべつの塩昆布和え・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・ミックスナッツ】

　アジは日本では古くから食べられている魚のひとつで、縄文時代には食べられていたと伝えられています。また、開き干しなどの加工品も古くから作られており、朝廷への献上品にされた時もあったそうです。今日は長崎産のマルアジという種類のアジに青のりをかけ、磯辺風味の焼き魚にしました。ごはんとの相性もピッタリです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・コッペパン・肉だんごと夏野菜のトマト煮・じゃがいもときゃべつのサラダ・メロン】

　今日は肉だんごと大きめに切った夏野菜を、ゴロゴロと入れたトマト煮です。肉だんごは、オーブンで焼いてから入れているので、肉のうま味がしっかり残っているうえ、香ばしさもあります。かぼちゃやトマト、なすなどの夏野菜との組み合わせは、味、栄養価共にピッタリです。

本日の千葉県産食材：牛乳、なす、かぼちゃ、メロン

【牛乳・磯ごはん・ニギスの南蛮漬け・ベーコンとじゃがいもの炒め物・小松菜とえのきのみそ汁・冷凍りんご】

　今日のごはんは、切り昆布を入れた磯ごはんです。昆布の収穫時期は夏なので、今が旬と言えます。そして、昆布は磯の風味がたっぷりなことから、料理名を磯ごはんとしています。昆布は、骨や歯のもとになるカルシウムをたっぷり含むうえ、食物せんいも豊富です。磯の風味を感じながら食べて、体も丈夫にしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、長ねぎ、じゃがいも

【牛乳・ごはん・レンズ豆とウィンナーのトマト煮・ポテトときゃべつのスープ・小魚アーモンド・オレンジ】

　今日はレンズ豆とひき肉、ウィンナーを使ったトマト煮です。どれもたんぱく質をたっぷり含む食品なので、体を丈夫にし、夏の暑さにも負けないようにしてくれます。レンズ豆は粒が小さいため、子どもにも比較的食べやすい豆となっています。また、粒は小さくとも、たんぱく質を主にビタミンやミネラルも豊富に含むため、体をより元気にする働きがあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、じゃがいも、にんじん