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7月4日の給食 投稿日時 : 2023/07/04 abiko1 カテゴリ: 【牛乳・麦ごはん・ごぼうのつくね・ツナとキャベツのソテー・みぞれ汁・ヨーグルト】 <給食メモ> 今日は「つくね」からクイズ。「つくね」という名前は、この料理の作り方から付けられたといわれています。さて、それはどんな作り方でしょうか? ①棒ですりつぶす ②手でこねて丸める ③強火で焼く 正解は②。手でこねて丸めることを「捏(つく)ねる」といい、この捏ねるという作り方から名前が付いたそうです。今日のつくねは、調理員さんが丸めてくれました。 本日の我孫子産食材:米 本日の千葉県産食材:牛乳、たまご 0 {{options.likeCount}} {{options.likeCount}} {{options.unlikeCount}} {{options.unlikeCount}}