令和３年度の給食

【牛乳・ごはん・シイラのおろしソースがけ・キャベツのごましょうゆ和え・じゃがいもとわかめのみそ汁・柿】

＜給食メモ＞

　今日のお魚のシイラは「まんさく」とも呼ばれる魚です。体は平たくて長く、額がつきでて、ちょっとユニークな形をしています。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、高級魚として有名です。白身の魚なので、あっさりした味をしています。今日は油で揚げて、だいこんおろしのソースで味付けしました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜、だいこん

【牛乳・中華丼・バンバンジーサラダ・にぼし・さつまいもスティック】

＜給食メモ＞

　バンバンジーは中国料理のひとつです。細長く切った材料を塩・しょうゆ・酢・ラー油・練りごまで作ったタレで和えます。お肉は鶏肉がよく使われます。今日はささ身で作りました。ささ身は鶏の胸のところにある細長い肉で、やわらかくさっぱりしているのでサラダにピッタリです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜

【牛乳・やきうどん・わかめと卵のスープ・豆腐ときな粉の米粉ケーキ】

＜給食メモ＞

　今日は野菜たっぷりの焼きうどんです。焼きうどんは今から約８０年前に福岡県で生まれました。焼きそばを作ろうとしたときに中華麺がなかったため、代わりにうどんで作ったことが始まりと言われています。ソース味、しょうゆ味の２種類がスタンダードです。今日はしょうゆ味にしました。

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜、たまご

【牛乳・ごはん・レバーとじゃがいもの甘辛揚げ・野菜と春雨の和え物・田舎汁・りんごゼリー】

＜給食メモ＞

　「ばっかりぐい」という食べ方を知っていますか？一種類ずつ別々に食べていく食べ方ですが、お盆を見ると一つの物だけが食べ終わって、別の物はまだたくさんある…という人は「ばっかりぐい」です。ご飯、おかず、お汁と少しずつ順番に食べて、みんな一斉になくなるのが良い食べ方です。その食べ方を「三角食べ」と言います。よくかんで、口の中で色々な味を合わせて食べると、うまみがたくさん出ます。「ばっかりぐい」にならないように気をつけて食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・鯖の照り焼き・小松菜と厚揚げの煮浸し・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　さばの漢字クイズです。さばという漢字は、魚へんに何と書くでしょうか。

①豆　　②青　　③兎　　　　正解は②の青です。さばの背中が青いことからだそうです。さばには、血や肉を作るためのたんぱく質や血液をさらさらにしてくれるEPAと、頭の働きをよくするDHAがたっぷり入っています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・きのこカレーライス・福神漬け・マカロニサラダ・りんご】

＜給食メモ＞

　今日はマカロニについてのお話です。マカロニは、小麦粉に塩水を加えて練り、小さなドーナツ状の穴から押し出したものを乾燥させて作ります。このときの穴の形や大きさ、カットの仕方などでマカロニの形が変わります。今日はクルクルとねじったツイストマカロニを使いました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・きなこ揚げパン・ポトフ・わかめともやしのサラダ・ドライプルーン】

＜給食メモ＞

　今日はきな粉揚げパンです。楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか？ 揚げパンは昔からある献立で、４５年ほど前に給食に登場したといわれています。調理員さんがパンをひとつずつ油で揚げて作ってくださいました。とても手がかかっていますね。調理員さんに感謝して、残さず味わって食べましょう。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・生揚げと豚肉のみそ炒め・キャベツのあえもの・にぼし・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　今日はにぼしについてです。にぼしはイワシの赤ちゃんです。「めざし」「にぼし」「しらすぼし」「ちりめんじゃこ」どれもみんなイワシから作られます。イワシは他の魚とくらべて、丈夫な骨や歯を作るカルシウムが多いので、「歩くカルシウム」とも言われています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜

【牛乳・ごはん・鶏のから揚げ・キャベツのアーモンドサラダ・あおさのみそ汁・グレープフルーツ】

＜給食メモ＞

　今日は「あおさ」の紹介をします。あおさは海藻の仲間で、きれいな緑色をしています。青の呼び方は地域ごとに違い、鹿児島では「オサ」、沖縄では「アーサー」と呼ばれているそうです。栄養も豊富で、カルシウムは牛乳のなんと８倍も含まれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜

 【牛乳・ごはん・たらの西京焼き・豚肉と野菜の煮物・豆腐のすまし汁・柿】

＜給食メモ＞

　今日のくだものは柿です。柿には「柿赤くなると医者青くなる」ということわざがあるほど、栄養豊富なくだものです。風邪の予防をしてくれるカロテンとビタミンCを多く含み、特にビタミンCの量はりんごの１５倍以上です。おいしく食べて、病気になりにくい体を作りましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、