2014年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞ご飯、牛乳、マーボ豆腐、中華風もやし和え、黄桃缶（１個）でした。　今日は中華２品＋デザートでした。　私は、「マーボ豆腐丼」が食べたいな、と思っていた時だったので、嬉しくなってしまいました。

＊「もやし」まめ知識＊　「もやし」はおもに穀類、豆類の種子を発芽させた新芽です。関東では「緑豆」や「大豆」を使った色が白く太めでシャキシャキ感のあるものが好まれています。

「豆苗（とうみょう）」、かいわれ大根、ブロッコリー、赤キャベツも発芽した状態なので、「もやし」の一種といえます。　このような新芽野菜は、「スプラウト」とも呼ばれ、ビタミンやミネラルなどが含まれています。　＊＊＊先日のニュースで、「緑豆」や「豆苗」の品薄と円高で「もやし」の価格が上がっているという放送がありました。「もやし」の値段が上がらないことを願っています。

＊＊＊この情報は、伊藤栄養教諭の「給食ガイド」から引用しました。

＜校長室コラム＞朝、起きて外を見ると、うっすら雪が積もっていました。矢板では「初雪」です。日本にかかっている寒波の影響で、明日、明後日まで気温が上がらず、県内山沿いでは「雪」の予報がでています。

「雪」による影響が心配です。「雪」と「寒波」　の影響もあり、今日は終日、各教室では「ストーブ」を使用していました。

＊「教育」ミニ情報＊　鹿児島県教育委員会は、新年度から月に１回、土曜授業をするように各市町に通知を出しました。　原則、毎月第２土曜日を授業日として、年間１０日間、年間３０時間をうみだし、県全体の学力向上を目指すようです。他県の教育委員会の反応が気になります。　これから先、「教育」が大きく変わる時代に入っていきます。

＜音楽科「琴の授業」＞　今日から２４日までの間の４日間、１年生の音楽科の授業で「琴の授業」を行います。

講師には、例年、市内の宮永　文知映（ふみちえ）先生にお願いしています。２校時に３組、３校時に１組、４校時に６組が授業を受けました。１時間で、「さくら」の曲を弾けるくらいになりました。

琴の音色が第３棟に、響き渡っていました。

＜食育コーナー「今日の献立」＞食パン（２枚）、フルーツクリーム、牛乳、チキンチーズ焼き、トマト味ポトフでした。　「フルーツクリーム」カロリーが高いのですが、私が好きなメニューの一つです。食パンにはさんで「フルーツクリームサンド」で食べるのが楽しみです。

＊「とり肉」まめ知識＊　　１８世紀頃には、鶏肉一羽が１週間分の給料に匹敵するほど、とても高価な食べ物でした。

１９５０年頃には、価格が下がり脂肪が少なめで、タンパク質が多く健康によいと言われ、人気が高まりました。

鶏肉はあっさりした味なので、焼き物や揚げ物などの料理や淡泊さを生かした蒸し物でも美味しく食べられます。

今日は九州産の「安心咲鶏（あんしんさきどり）」の柔らかいむね肉に赤ピーマンやパセリを混ぜたパン粉をまぶし、プロセスチーズをのせ、カツレツ風に焼きました。

＜生徒会コーナー「募金やクリスマスカードがたくさん集まりました」＞写真１枚目（左側）は、「歳末助け合い募金」のために生徒会が募金を呼びかけ集まったものです。

私も〇百円、募金させていただきました。

写真２枚目（右側）は、市教委からの依頼で、陸前小野駅仮設住宅の方々へ「クリスマスカードを贈ろう」企画に賛同し、生徒会の呼びかけに

集まった「クリスマスカード」です。　クリスマスイブ前には、これらの「カード」が小野仮設住宅に届く予定です。