2015年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞シュガーパン、牛乳、スコッチエッグ、ポテトサラダ、えびとラビオリのスープでした。　「えびとラビオリのスープ」をいただきました。温かくて、「ラビオリ」を食べながら、地中海の海辺の光景が浮かんできました・・・。
＊＊＊まめ知識「ラビオリ」・・・「ラビオリ」は、小麦粉を練って作ったパスタ生地の間にひき肉やみじん切りにした野菜、チーズなどの食材をはさみ、四角形に切り分けたパスタのことで、イタリア料理になります。　詰め物パスタでは、円形状の「アニョロッティ」、円筒状の中に詰めた「カネロニ」などがあります。　　　参考文献「給食ガイド」（H27,12,15）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用