過去ブログ(平成27年度)

ブログ(平成27年度)

3月10日(木)曇り その1 食育コーナー「今日の献立」

<食育コーナー「今日の献立」> 今日の献立は、厚切り食パン、大豆クリーム、牛乳、スコッチエッグ、ビーンズサラダ、エビのクリームスープでした。 「エビのクリームスープ」は、エビにワカメがたっぷり入っている関係で、海の香りがするちょっと甘めのクリームスープでした。
***食育まめ知識「スコッチエッグ」・・・・・・「スコッチエッグ」は、ゆで卵を塩やコショウ、ナツメグなどで調味したひき肉で包み、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてから、油で揚げたもので、ロンドンのデパートで1738年に発明された料理と言われています。    参考文献「給食ガイド」(H28,3,10)  伊藤敦子栄養教諭の資料から引用