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＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、ごはん、牛乳、信田煮、ほうれん草のおひたし、ピリ辛肉じゃがでした。　「信田煮」は、年に数回出ています。油揚げを使った煮物で、大阪が発祥なのかもしれません。　「ピリ辛肉じゃが」は、私好みの味付けで、美味しくいただくことができました。
＊＊＊食育まね知識「じゃがいも」・・・・・・今では、ロシアやドイツなどで、「じゃがいも」を使った名物料理がたくさんあります。　日本では、肉じゃがや粉ふきいも、ポテトサラダ、いももちなど、「じゃがいも」を主材料にする料理がある他、カレーやシチュー、グラタン、おでん、味噌汁などの具としても広く用いられています。　　　参考文献「給食ガイド」（H28,3,18）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用

＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、ミニチーズパン、牛乳、焼きそば、カレーロールフライ、こんにゃくサラダでした。　私が楽しみにしていた「焼きそば」が出ました。今日の「焼きそば」は薄味に仕上がっていました。
＊＊＊食育まめ知識「焼きそば」・・・・・・「焼きそば」は、日本で一般的な軽食としてよく知られていて、縁日や売店などでよく売られています。　鉄板を使ったバーベキューメニューとしても多く作られています。　　　参考文献「給食ガイド」（H28,3,17）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用

＜カウンセラーの眼「15歳の心に届け！」＞　3月16日（水）今日の「下野新聞」1面「雷鳴抄」に広島の中学3年男子の自殺に関する内容が書いてありましたので、紹介します。
〇♫今、負けそうで　泣きそうで　消えてしまいそうな　僕は誰の言葉を　信じて　歩けばいいの・・・♫。　アンジェラ・アキさんの「手紙～拝啓十五の君へ」の歌詞が、思い浮かぶような事件が起きてしまいました。
〇中３の男子は、「どうせ先生は話を聞いてくれない。」と家で話していたという。　先生（担任）の言葉が信じられない絶望感はいかばかりか。　教師は生徒の進路を開くことが仕事だと言うことを肝に銘じたい、と新聞には手厳しく書いてありました。
＊＊＊本校の3年担任たちは、個々の生徒のより良き進路を考えて、言葉かけや支援を行ってきました。　明日１７日は、県立定時制一般試験が行われます。3年担任2名は矢板東高校に出向いて受付の確認と、受検生徒たちへの励ましをすることになっています。　本校でも、「進路指導」の在り方について、再確認をしながら、次年度に向かっていきたいと強く感じています。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、ごはん、牛乳、とろあじの一夜干し、小松菜のごま和え、豚汁でした。　「とろあじ」は、身が厚くてこんな美味しい「あじ」ははじめてです。
＊＊＊食育まめ知識「とろあじ」・・・・・・「ままじ」の中でも、特に脂（あぶら）ののったものを「とろあじ」と呼んでいます。　「あじ」の語源は、「味がいい」から由来すると言われていて、日本各地でも美味しい「あじ」がとれますが、もっとも脂ののっているのは、３月から８月にかけてです。　「あじ」は唐揚げや南蛮漬け、フライ、干物、つみれなど幅広く料理に利用されています。　　参考文献「急速ガイド」（H28,3,16）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用　
　

＜食育コーナー「今日の献立」＞　今日の献立は、丸パン、牛乳、手つくりコロッケ（２年）、豚肉コロッケ（Ⅰ年）、花野菜サラダ、ミネストローネスープでした。　　私の「手つくりコロッケ」（検食用）の形は、「ミッキーの顔」になっていてビックリしました。　
＊＊＊食育まめ知識「ミネストローネ」・・・・・・「ミネストローネ」は、主にトマトを使ったイタリアの具沢山野菜スープです。　　イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々で、トマトを入れないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることもあります。