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＜今日の献立＞

ごはん　ポークカレー　牛乳

青じそサラダ　フローズンヨーグルト

夏休み前の給食は、カレーです。デザートにフローズンヨーグルトがついて、暑い日にさっぱりと給食をいただきました。明後日からいよいよ夏休みになります。夏休み中も規則正しい生活を心がけ、元気に夏を過ごしてください。

今日は、「しそ」についてです。（給食一口メモより）

夏によくとれる食べものですが、緑色のしそを、「青じそ」や、「大葉」と言います。さわやかな香りで、食欲を増す働きがあります。しそは、栄養価の高い野菜で、 赤しそとともに、ビタミンとミネラルが豊富に含まれています。 なかでも、β-カロテン・ビタミンB2の多さは野菜のなかでもトップクラスです。 免疫力アップや疲労回復に役立つとされています。また、疲れて体を元気にしたり、病気を予防したりする栄養も含まれています。今日は、矢板高校食物科の学生が考案した「チーム☆道の駅レシピ集」から青じそサラダを取り入れました。

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