2016年5月の記事一覧

５月１０日の給食です

投稿日時 : 2016/05/10

麦ご飯、あじうめふうみやき、ごもくきんぴら、わかたけじる、みそピー等です。
６７６ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは、「若竹(わかたけ)汁(じる)」についてです。若竹汁とは、春の新わかめとたけのこを使ったすまし汁です。わかめの「わか」と、「たけ」のこで、「わかたけじる」ということです。たけのこは、名前のとおり竹の子供です。３月から５月が旬(しゅん)で、香りもよく、とてもおいしいです。水煮などにして一年中食べることができますが、この時期ならではの味を楽しんでください。