2016年1月の記事一覧

１月２９日の給食です

投稿日時 : 2016/01/29

県産小麦ロールパン、チーズオムレツ、ポークビーンズ、オレンジババロア等です。
６８７ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「大豆」についてです。大豆は、良質なたんぱく質を豊富に含むことから「畑の肉」と呼ばれています。たんぱく質は100グラムあたり、乾燥で35.3グラム、ゆでても16ｇになります。また、たんぱく質とならんで三大栄養素である炭水化物、脂質もバランスよく含んでいるほか、ビタミンＢ_１（ビーワン）、ビタミンＥ（イー）、鉄などを豊富に含んだ、栄養価の高い食品です。