平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

１０月１９日の給食です

投稿日時 : 2016/10/19

ココア揚げパン、トマトオムレツ、はなやさいサラダ、コーンスープ等です。
６３５ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「脂質の働き」についてです。脂質は1グラムあたり約9キロカロリーと、大きなエネルギー源になります。おもな働きは、細胞(さいぼう)膜(まく)やホルモンの成分になったり、内臓を衝撃(しょうげき)から守るクッションの役割があります。おもに植物油(しょくぶつゆ)やバター、ナッツ、ドレッシングなどのほか、油ののった魚などにも多く含まれています。脂質は大切な栄養素ですが、とりすぎることにより、肥満や生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)を引き起こしますので、適量をとるようにしましょう。