納豆は大豆を原料とした発酵食品です。発酵によって大豆に含まれるたんぱく質が分解されて旨味に変わり、栄養価も美味しさもアップすると言われています。今日は県内で収穫された大豆の納豆です。味わっていただきたいですね。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。