給食

2019年2月の記事一覧

今日の給食 2月4日


今日は、しもつかれ についてのお話です。

今年の初午は、2月2日でした。初午とは、2月の最初の午の日をいいます。栃木県を代表する郷土料理のしもつかれは、初午の日に作り、稲荷神社にお供えする料理として伝えられています。

しもつかれの材料は、正月の新巻鮭の頭、大根、にんじん、油揚げ、節分の残り豆、酒粕などで、味付けは家によってさまざまで、それぞれの家に昔から受けつがれてきた味があります。

「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えがあります給食のしもつかれは、皆さんに食べやすいように少しアレンジしました。
今日のメニュー
    ・ ごはん      ・ 牛乳

 ・ 牛肉コロッケ ソース

 ・ しもつかれ 

 ・ じゃがいものみそ汁