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給食
2019年2月の記事一覧
今日の給食 2月4日
今日は、しもつかれ についてのお話です。
今年の初午は、2月2日でした。初午とは、2月の最初の午の日をいいます。栃木県を代表する郷土料理のしもつかれは、初午の日に作り、稲荷神社にお供えする料理として伝えられています。
しもつかれの材料は、正月の新巻鮭の頭、大根、にんじん、油揚げ、節分の残り豆、酒粕などで、味付けは家によってさまざまで、それぞれの家に昔から受けつがれてきた味があります。
「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えがあります。給食のしもつかれは、皆さんに食べやすいように少しアレンジしました。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳
・ 牛肉コロッケ ソース
・ しもつかれ
・ じゃがいものみそ汁
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