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今日の給食 10月6日
今日は、こんにゃくについてのお話です。
こんにゃくは、何からできていると思いますか?
さといも科の「こんにゃくいも」から作られます。こんにゃくいもをつぶして、水を加えて煮て固めるとこんにゃくになります。
こんにゃくには、胃腸の働きを良くする食物せんいが多く含まれています。お腹の中で水分と一緒になると、ふくらんで食べ過ぎを防ぎます。また、お腹をすっきりさせ、便秘を防ぐ働きがあります。
今日は、豚汁にこんにゃくを使っています。
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・ ごはん ・ 牛乳 ・ あじフライ ソース
・ やさいのちゅうかあえ ・ とんじる
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